Dieta fără gluten, modă sau necesitate. Ce spun specialiștii

Alimentaţia fără gluten este o noţiune de care mulţi dintre noi am auzit cel mai adesea în filmele străine, dar care, în ultimii ani, reprezintă o alternativă pentru care optează şi tot mai mulţi români. Este într-adevăr necesară persoanelor care suferă de intoleranţă la proteina.care se regăseşte în mod natural în cereale. Dar specialiştii avertizează că pentru cei mai mulţi oameni, care renunţă la gluten doar în speranţa că vor trăi mai sănătos, acest tip de dietă poate provoca probleme.