Legumele şi fructele congelate sunt la fel de sănătoase că cele proaspete

Legumele şi fructele de pe tarabe ar putea avea o concurenţă serioasă în legumele şi fructele. congelate. Au la fel de mulţi nutrienţi şi sunt la fel de gustoase. Mai mult, există voci care afirmă că, în cazul celor congelate, substanţele nutritive sunt prezente în număr mult mai mare. Explicaţia ar fi faptul că acestea sunt supuse temperaturii de îngheţ imediat după ce au fost recoltate. Totuşi, multă lume nu prea are încredere în legumele şi fructele de la congelator.