Mâncare după rețete regale, la Sibiu

Reţete nobile, vechi de secole sunt reinterpretate în bucătăria restaurantelor din Sibiu prin intermediul unui document descoperit în biblioteca Muzeului Brukenthal. Manuscrisul 703 a aparţinut chiar bucătarilor Guvernatorului Transilvaniei şi conţine reţete rafinate, din epoca baroc. După ce au studiat manuscrisul, muzeografii au descoperit că în secolul al 17-lea gastronomia transilvăneană era în pas cu tendinţele gastronomice franceze sau vieneze.