"Sânge prăjit cu ceapă", preparat tradițional din Harghita

Unele dintre cele mai bune mâncăruri se fac în Harghita! Nu trece săptămâna fără un festival culinar. La cel din satul Lupeni, de pildă, au fost sute de oameni care au plecat acasă sătui şi fericiţi. Au mâncat jumări, cârnaţi, tocăniţe şi mâncăruri ungureşti, de exemplu, sânge prăjit cu ceapă!