Antena

Dulceață de smochine. Rețeta simplă și gustoasă ca la Svinița

Foarte bine ne vor prinde în cămară, pentru la iană câteva borcane de dulceață de smochine, mai ales preparată după rețeta simplă și gustoasă ca la Svinița!

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Luni, 13 Iulie 2020, 17:28 | Actualizat: Marti, 16 August 2022, 09:47
Galerie de imagini
Dulceață de smochine
pixabay

Cu gust dens, dulce și foarte aromat, smochinele au un conținut ridicat de fibre alimentare, de vitamin precum vitamina A, B, C, K, complexul de vitamin B, potasiu, mangan, zinc, cupru, magneziu, fier și pot fi un aliment ideal de inclus în dieta celor care vor să slăbească.

O smochină mare are în jur de 47 de calorii şi se pot consuma câteva între mese, ca gustări, acestea oferind sentimentul de sățietate și ajută la reducerea poftei de mâncare.

Atât smochinele proaspete, cât şi cele uscate sunt bogate în fibre, combat constipaţia, ţin sub control nivelul colesterolului şi reglează glicemia.

De asemenea, smochinele sunt surse bogate în calciu – mineral care previne instalarea osteoporozei şi a problemelor dentare – şi antioxidanţi care au rolul unui scut protector împotriva acţiunii radicalilor liberi.

Smochinele se pot consuma proaspete, uscate, dar sunt extrem de potrivite pentru a face gem sau dulceață.

Cea mai renumită dulceață de smochine se prepară la Sviniţa, o comuna din Mehedinți care şi-a făcut un brand local din producţia de smochine. Rar găsești gospodărie în Svinița fără măcar un smochin în curte.

Și pentru că am avut ocazia de curând să trecem prin această localitate, am reușit să aflăm de la o pricepută gospodină cum se păstrează smochinele întregi în dulceața de smochine de la Svinița.

Dulceață de smochine. Rețeta simplă și gustoasă ca la Svinița – Ingrediente:



Dulceață de smochine. Rețeta simplă și gustoasă ca la Svinița – Preparare

Recomandari A1

Pentru a prepara dulceață cu smochine întregi, acestea nu trebuie alese foarte coapte, sau, cel puțin o parte dintre smochine să fie ceva mai verzi, mai tari.

Este bine să avem și o parte de smochine mai coapte, pentru a da aroma perfectă dulceței de smochine.

Alegem smochinele pe care le dorim întregi nu foarte mari și de mărimi aproximativ la fel. Le spălăm bine și le tăiem codițele, apoi le înțepăm cu o scobitoare din loc în loc, pentru a permite siropului să pătrundă în ele. Smochinele coapte, le tăiem în patru.

Pe aceeași temă

Fierbem un sirop din apă cu zahăr și zeamă de lămâie până devine consistent, apoi adăugăm în el câteva smochine bine coapte(6-8), le fierbem 5-6 minute, îndepărtând spuma, apoi le putem pasa pentru a avea un sirop dens. Apoi adăugăm smochinele întregi și le fierbem și pe acestea 12-15 minute.

Punem dulceața fierbinte în borcanele sterilizate, le închidem ermetic și le învelim în pături lăsându-le așa până a doua zi, sau până se vor răci complet pentru a putea fi trecute în cămară.

Pe aceeași temă

Este o dulceață foarte gustoasă, aromată și densă. Merge servită ca atare, sau inclusă în diverse deserturi: tarte, cornulețe, creme și budinci, etc.

Spor și poftă bună!

Whatsapp LinkedIn
dulceata de smochine reteta dulceata de smochine dulceata de smochine svinita
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e thriller-ul coreean care te va captiva. Când tentațiile și ambiția duc pe un drum fără întoarcere. Vezi primele episoade disponibile.
Stirile zilei Impact uriaş pentru România după ce va adera şi terestru la Schengen
Videoclipul zilei
Video recomandate
Video
Citește și
Ce este „Nose Cover”. Cum arată cel mai nou trend de pe TikTok Catine.ro
Celebra actriță Cansu Dere vorbește despre rolul ei din noul proiect la care lucrează. În ce producție o pot... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Moscova a explicat cum i-a avertizat pe americani cu 30 de minute înainte că vor ataca Ucraina cu o rachetă... Libertatea.ro
Amnistia fiscală ratează țintele Guvernului. Câștigurile imaginate riscă să fie pierderi dure. Economist:... Ziare.com
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în... AntenaSport
Fosta soție a lui Ben Affleck, Jennifer Garner, nu mai vrea să aibă de-a face cu cealaltă fostă soție, Jennifer... Elle
Ce este sourdough, “pâinea de bogați”, cum îi spune Dana Budeanu! Ce beneficii are și cum se... Spynews.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!” BZI
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! „Tot obosită ești, Regină?!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Chec de post cu dovleac copt, foarte aromat și colorat HelloTaste.ro
Un instalator care făcea reparații într-o vilă a găsit 30 de kilograme de monede de aur. Proprietarul nu știa... Antena3.ro
O banană lipită de un perete s-a vândut la licitație cu un preț fantastic. Cât a plătit cineva pentru „opera... useit
Horoscopul zilei de 23 noiembrie 2024. Gemenii primesc vești bune. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Amazon concediază 400 de angajați din România Wall-Street
Horoscop pentru mâine: Previziuni astrologice pentru toate zodiile Kudika
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile Playtech
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu Redactia.ro
Cât de puternică este "Oreșnik", misterioasa rachetă nouă cu care Rusia a lovit Ucraina Observator
Ce este implantul dentar. Cui i se recomandă și cum se efectuează MediCOOL
Beneficiile oțetului de mere. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta HelloTaste
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie ProSport
Marcel Ciolacu: Biletul meu de avion costă cât jumătate din sticla de VIN Petrus pe care au băut-o Ciucă,... Gandul
Lumină misterioasă pe cerul Ploieștiului, noaptea, la ora 23:57. 'Odată cu acest sunet dubios, s-a întrerupt și... CanCan
Au început să intre banii pe cardurile educaționale. Peste 650.000 de părinți cu posibilități reduse vor primi... DeParinti
Miley Cyrus a pozat în lenjerie intimă pentru revista Harper’s Bazaar. Vedeta a vorbit despre trecutul ei tumultuos ZUTV
Grevă pornită de un robot. Cum a convins mașinăria alți 12 roboți să își părăsească postul de lucru UseIT
Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă Hello Taste