Chef Alexandru Sautner are o livadă de vis. Ce cultivă la Turnu Severin și ce idee nouă de afaceri are

Chef Richard Abou Zaki, Chef Alexandru Sautner, Chef Orlando Zaharia și Chef Ștefan Popescu revin cu un nou sezon Chefi la cuțite din 17 noiembrie, la Antena 1 și în AntenaPLAY.

Sezonul 14 Chefi la cuțite este aproape de premieră. Chef Richard Abou Zaki, Chef Alexandru Sautner, Chef Orlando Zaharia și Chef Ștefan Popescu revin la masa juraților în cadrul show-ului culinar de la Antena 1.

Până atunci chef Alexandru Sautner își petrece timpul cu familia la Drobeta Turnu Severin, acolo unde are o livadă de invidiat.

Chef Alexandru Sautner are o livadă de vis. Ce cultivă la Turnu Severin și ce idee nouă de afaceri are

Chef Alexandru Sautner are 56 de ani și este căsătorit cu Flavia Maxim. Amândoi sunt pasionați de gătit și dețin împreuă un restaurant cu specific italian. De asemenea, cheful de la Chefi la cuțite deține o gelaterie autohtonă populară, care acum a ajuns la 14 locații deschise.

Cheful este originar din Drobeta Turnu Severin și are acolo și o livadă de poveste, care se întinde pe 7.000 de metri pătrați. În această toamnă, acesta a strâns o recoltă bogată, iar potrivit unei surse, dorește să deschidă o afacere în domeniul respectiv.

View this post on Instagram

A post shared by Alexandru Sautner (@sautneralexandru)

Acesta cultivă pomi fructiferi clasici, dar și unele fructe exotice, precum kiwi galben sau fără păr, ori banana nordului sau curmali chinezești.

„Livada de la Drobeta Turnu Severin are 7000 metri pătrați, iar fructele sunt doar pentru mine și pentru prieteni, familie, deocamdată.

Am tot soiul de pomi fructiferi, de la diferite sortimente de mere, pere, cireșe, vișine, gutui, nectarine, caise, piersici, până la fructe exotice, cum ar fi kiwi galben, kiwi fără păr, banana nordului, migdale, smochine, fructe de pădure, goji, aronia, alune, curmali chinezești.

Totodată, atunci când vine vorba despre măr, de exemplu, am mai multe sortimente de pomi, la fel și cu cireșii, nu doar un soi.

Momentan, folosesc fructele doar pentru gelaterie și pentru consum propriu, nu le comercializez, cu toate că ar trebui să mă gândesc că ar trebui să fac ceva în sensul ăsta, pentru că, de la an la an, producția este din ce în ce mai mare.

Livada este, încă, tânără, are doar patru ani, dar am mulți pomi fructiferi de rod intens”, a relatat cheful.

Chef Alexandru Sautner are o experiență vastă în bucătărie, de mai bine de trei decenii. Acesta și-a perfecționat stilul și a învățat interns atât în țară, cât și peste hotare, în Franța, Germania și Italia.