Urmărește A1 pe DiscoverCei patru jurați ai celui mai apreciat show gastronomic din România și-au îmbrăcat noile tunici ale sezonului 14, gata pentru o rundă de confruntări culinare care va crește presiunea în bucătăria Chefi la cuțite.
Înainte de startul noului sezon, chef Richard are o idee cu totul inedită. Însă pentru a o implementa îi cere mai întâi părerea mătușii sale.
Chef Richard s-a gândit să reinterpreteze sarmalele. Ce răspuns a primit de la mătușa lui din Piatra Neamț: „Eu o știu de la mama mea”
Chef Richard are o legătură aparte cu mătușa sa, iar asta se observă de la prima interacțiune dintre cei doi. Tânărul chef o apreciază și o respectă pe „Nănița” sa, așa cum o alintă el. Și nu pierde ocazia de a-i cere părerea într-o privință delicată.
Acesta își sună mătușa pentru a-i pune o întrebare aparte: „Vreau să reinterpretez sarmalele!”
Chef Richard îi mărturisește că încă de la întoarcerea în România se gândește la acest preparat.
„Fac sărmăluța asta de 4 centimetri, cu un sosuleț acolo de smântână și cu o mămăliguță făcută așa mișto, fin, elegant, frumoasă!” își prezintă el viziunea în fața mătușii.
„Năni, o sărmăluță așa minimalistă!” mai adaugă. „Ce zici?”
Însă răspunsul mătușii sale nu a fost cel așteptat: „Nu! Nu sunt e acord cu interpretarea ta și cu toate fonfleurile tale, nu!”
„Sarmaua e sarma de când se știe lumea! Eu o știu de la mama mea, de la bunica ta”, argumentează femeia.
„Da, Nani, dar suntem în 2024, s-au schimbat timpurile, Năni!” încearcă să spună chef Richard.
„Nu, dar sarmaua noastră e tradițională”, replică aceasta. „Vin și din America și le place sarmaua noastră românească, tradițională! Nu sunt de acord, nu schimba.”
„Ok, Nănița!” capitulează chef Richard. „Nu te supăra.”
„Cum să nu mă supăr?! Mă chiar enervezi”, spune femeia.
„Nănița, de-abia aștept să mă reîntorc la Bărcănești și să mănânc sarmalele tale!” încearcă el să o îmbuneze. „Nu vreau să te enervezi.”
„Îți fac eu sarmale! Ni reinterpretate, ni fine dining, ni fonfleurile tale, da?” mai spune ea. „Și-ai să vezi tu că eu te bat...”
„Așa facem, Nenița, gata. Nu mai reinterpretăm nimic”, conchide tânărul chef.
„Vezi c-am cumpărat 16 rațe, dacă n-am să-ți dau numai foie gras!” conchide femeia în spirit de glumă.
Secretul lui Chef Orlando Zaharia pentru salata de ardei copți. Ingredientul care oferă un gust „ca la bunica acasă”... Chef Orlando Zaharia de la Chefi la cuțite, dezvăluiri cu lacrimi în ochi despre mama lui! Ce a spus despre ea...
