Rețeta de cozonac pufos a lui Florin Dumitrescu pentru Paște 2023. Ingrediente și cum se prepară desertul

Cozonacul nu trebuie să lipsească de pe masa de Paște 2023. Ți-am pregătit o rețetă simplă, cea a chefului Florin Dumitrescu de la Chefi la Cuțite. Se prepară ușor și cozonacul iese delicios. Iată pas cu pas cum se gătește.

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Cozonacul nu trebuie să lipsească de pe masa de Sărbători 2022. Dacă te-ai săturat de rețelele clasice, te invităm să alegi metoda lui Chef Florin Dumitrescu pentru a găti cel mai pufos și aromat cozonac pentru sărbătorile pascale.

Află din rândurile următoare care sunt ingredientele de care ai nevoie și cum se prepară desertul delicios.

Cozonac pentru Paște 2023: rețeta pas cu pas a lui Florin Dumitrescu

Sărbătorile pascale sunt incomplete fără tradiționalul cozonac, unul dintre deserturile după care și străinii tânjesc. De Paște 2023, lângă ouăle roșii proaspăt vopsite, nu trebuie să lipsească cozonacul.

Astfel, în rândurile de mai jos o să găsiți rețeta de cozonac a lui Florin Dumitrescu, cu toate ingredientele necesare.

Cu umplutură de nucă, portocale, scorțișoară și cuișoare, preparatul tradițional va aroma nu doar casa, ci îi va unge pe suflet pe meseni în zilele de Paște.

Rămâneți pe a1.ro pentru a afla rețeta de cozonac pufos a lui Chef Florin Dumitrescu. Totul despre ingrediente și modul de preparare în rândurile următoare.

Rețeta de cozonac pufos a lui Florin Dumitrescu pentru Paște 2023

Chef Florin Dumitrescu de la Chefi la Cuțite vine în ajutorul gospodinelor cu o rețetă delicioasă de cozonac, care este și ușor de preparat. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie și în cât timp este gata desertul:

Ingrediente rețeta de cozonac a lui Florin Dumitrescu

Rețeta de cozonac a lui chef Florin Dumitrescu de la Chefi la Cuțite are puține ingrediente și din umplutură lipsește rahatul. Iată ce conține desertul delicios:

• 500 de grame de făină
• 2 ouă
• 20 g drojdie
• 150 ml lapte
• 100 ml apă
• 400 g miez de nucă
• 1 coajă de portocală
• 100-150 g zahăr brun
• 200 g unt
• 1 linguriță de scorțișoară
• 2 de cuișoare.

Mod de preparare rețeta de cozonac a lui Florin Dumitrescu

Rețeta de cozonac a lui Chef Florin Dumitrescu este foarte simplă. Pentru început, trebuie să amestecați făina cu untul până rezultatul devine unul nisipos.

Într-un alt recipient, se amestecă laptele cu drojdia, un gălbenuș de ou și o lingură de zahăr brun. Conținutul se amestecă bine până când se topește drojdia.

Apoi trebuie să omogenizați cele două părți și să nu frământați foarte mult. După aceea, aluatul se pune la frigider pentru 20 de minute.

Apa, în care se adaugă restul de zahăr brun, se pune la foc, timp în care nuca trebuie sfărâmată împreună cu cele 2 cuișoare. Important este să nu se facă unt.

Nuca se amestecă cu siropul, scorțișoara și coaja de portocală. După aceea, aluatul se întinde subțire, se pune peste umplutura cu nucă, apoi se închid capetele și se rulează.

Rulada se pune la rece pentru 30 de minute, iar ulterior se unge cu ou și se înțeapă din loc în loc, ca să se poate coace și la interior. Cuptorul se incinge la 160 de grade și va fi gata de 40-45 de minute.