Desert: Rețeta Clatite cu caise si miere

Pentru un asemenea desert delicios, consideram ca 20 de minute de preparare nu inseamna o perioada de timp prea mare de asteptare. Pofta buna!

Ingrediente pentru rețeta Clatite cu caise si miere:

Pentru untul cu miere

100g de unt moale
2 linguri de miere

Pentru clatite

140g de faina Experta
un strop de bicarbonat de sodiu
25g de zahar pudra
un ou
150ml de lapte
o mana de caise uscate, taiate marunt
ulei pentru prajit

Mod de preparare pentru rețeta Clatite cu caise si miere:

1. Se amesteca untul cu mierea, se asaza in folie de plastic sub forma unui baton si se da la rece. Se poate pastra in frigider pana la o luna.

2. Se cerne faina, bicarbonatul de sodiu si un strop de sare intr-un bol, se amesteca cu zaharul si se face o adancitura in mijloc. Se bate oul cu laptele si se toarna incet in golul format, amestecand continuu pentru a evita formarea cocoloaselor. Se adauga caisele.

3. Se incinge o picatura de ulei intr-o tigaie nonaderenta, la foc moale. Se adauga 4 linguri cu varf de aluat si se tin aprox. 1 minut, pana cand pe suprafata fiecarei clatite apar bule. Se intorc cu ajutorul unei palete si se mai prajesc 1 minut. Se repeta operatiunea pana la epuizarea aluatului. Se servesc de preferat calde. Daca le pastrati la rece, intai incalziti si apoi adaugati untul cu miere.

Poftă bună!

Foto: Good Food