Antena

Rețeta secretă pentru cele mai crocante și suculente chiftele. Ce ingredient să adaugi în compoziție pentru un plus de savoare

Chiftelele reprezintă un preparat vedetă în bucătăria românească. Află din rândurile următoare ce ingredient banal să adaugi în compoziția lor pentru a rămâne moi pe interior, dar, totuși, extrem de caramelizate la exterior!

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Vineri, 02 Iunie 2023, 13:09 | Actualizat: Joi, 13 Iulie 2023, 10:27
Galerie de imagini
Rețeta secretă pentru cele mai crocante și suculente chiftele. Ce ingredient să adaugi în compoziție pentru un plus de savoare
Shutterstock

Orice gospodină își răsfață familia și apropiații cu chiftele și știe că acest preparat are nevoie de foarte multă dragoste pentru a ieși desăvârșit.

Cu toate acestea, pe lângă grija și ingredientele esențiale care compun rețeta principală a chiftelelor, bucătarii iscusiți au descoperit, în urma mai multor încercări, un ingredient care le face să fie perfecte. Iată despre ce este vorba!

Pe aceeași temă

Cum gătești cele mai gustoase chiftele. Ingredientul secret care oferă toată savoarea!

Chiftelele sunt ușor de preparat, fiind gustoase, dar și foarte aspectuoase. Însă, dacă vrei ca preparatul din farfurie să fie unul suculent, dar care să își păstreze aspectul crocant, bucătarii recomandă să adaugi un ingredient banal, dar de efect: laptele.

Proteinele din lapte se vor lega cu substanțele nutritive ale cărnii, ajutând la crearea unei structuri omogene și suculente, iar, datorită glucidelor, chifteluțele își vor păstra textura caramelizată, potrivit unei publicații online.

Însă, ține minte că trebuie folosit lapte integral sau un alt tip de lapte care nu are atât de multe grăsimi!

Ingrediente:

Pe aceeași temă

Cum se prepară cele mai suculente chiftele

Carnea tocată, alături de usturoi și ceapa tocată fin, se amestecă într-un bol de dimensiuni mari. În paralel, într-un alt castron, se va bate oul cu laptele, iar după ce aceste două ingrediente se omogenizează, conținutul se va adăuga în castronul cu carne, potrivit sursei citate mai sus.

Recomandari A1

După ce se amestecă toate ingredientele împreună, se încorporează și pesmetul, iar, cu ajutorul unei linguri de lemn, se amestecă, din nou, totul foarte bine. Ulterior, preparatul se va condimenta, după gust, cu sare și piper.

După ce am terminat cu pregătirea compoziției, se ia câte o bucată și se modelează în palmă pentru a căpăta forma dorită. Chiftelele se vor așeza într-o tavă unsă cu ulei de măsline, care va fi introdusă, ulterior, în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ jumătate de oră.

După ce se scurge timpul, chiftelele pot fi scoase din cuptor și lăsate la răcit. Acestea pot fi servite alături de orice garnitură vă doriți. Poftă bună!

Pe aceeași temă
Whatsapp LinkedIn
ingredient carne chiftele
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Alegeri SUA 2024 LIVE TEXT. Donald Trump vs. Kamala Harris, o confruntare istorică ce va schimba destinul Americii
Videoclipul zilei
Citește și
Ce să adaugi în compoziția de clătite pentru a fi pufoase și în următoarea zi. Trucul știut de...
Cum să prepari cea mai delicioasă rețetă de fasole de post. Ce ingredient ar trebui să nu mai uiți...
Ingredientul din bucătărie care poate salva și dezvolta florile armonios. De ce nu ar trebui aruncat...
A mixat trei ingrediente banale și apoi a stropit soluția prin casă. Rezultatul e incredibil!
Video recomandate
Video
Citește și
Cereale bogate în proteine. Nutriționiștii recomandă să le incluzi în dieta zilnică Catine.ro
Actrița celebră cu care Juan Soler a avut o relație secretă. Între ei există o diferență de 10 ani:... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
VIDEO. Ce a pățit studenta din Iran, care a ieșit în stradă în lenjerie intimă. Imaginile au făcut... Libertatea.ro
Elveția îi dă o lovitură puternică lui Putin: Oprește Rusia, printr-o mutare surprinzătoare Ziare.com
Cât de frumoasă este prima soţie a lui Walter Zenga. Are 63 de ani şi arată ca o adolescentă AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România:... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională HelloTaste.ro
Alertă în Italia. A apărut primul caz de ”gripă australiană”, care afectează și creierul Antena3.ro
AI poate aduce un viitor „catastrofal”, avertizează „nașul” tehnologiei. Ce recomandă expertul Yoshua... useit
Horoscopul zilei de 5 noiembrie 2024. Berbecii pierd bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
ATENȚIE la ofertele de Black Friday! Cum verifici un magazin online dacă este real Wall-Street
Negresa de post: rețetă delicioasă și pufoasă de negresă de post cu gem Kudika
Cine și-l amintește pe Doru Octavian Dumitru? Cum arată comediantul în octombrie 2024 Playtech
Acum s-a aflat totul. De ce inundațiile din Spania au făcut atât de multe victime Redactia.ro
Val de aer polar peste România. Zona unde temperaturile au scăzut deja la -10 grade pe timp de noapte Observator
Conținutul de colină din ou. Ce rol are acest nutrient în organism MediCOOL
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură HelloTaste
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului ProSport
Meteorologii Accuweather au schimbat prognoza pentru jumătatea lunii noiembrie 2024. Avertisment de ultimă oră Gandul
Aris Eram a lăsat-o în urmă pe câştigătoarea de la America Express. Mezinul Andreei Esca s-a reorientat către... CanCan
Excesul de zahăr și de grăsimi în timpul sarcinii poate pune în pericol sănătatea bebelușului. Cât de... DeParinti
Travis Kelce a vorbit despre „următorul pas” în relația sa. Sportivul și iubita lui, Taylor Swift, se... ZUTV
Cum te poți feri de înșelătoriile la telefon. Detaliile la care trebuie să fii atent UseIT
6 idei de deserturi cu dovleac. Rețete ideale de prăjituri de încercat toamna Hello Taste