Antena

Ciorbă de perișoare cu roșii cherry și varză acră. Rețeta lui chef Nicolai Tand la Super Neatza, 2 martie 2022

În ediția din 2 martie 2022, de la Super Neatza cu Răzvan și Dani, chef Nicolai Tand, bucătarul matinalului, a pregătit trei preparate: printre care și o delicioasă ciorbă de perișoare cu roșii cherry și varză acră.

Publicat: Joi, 03 Martie 2022, 07:20 | Actualizat: Sambata, 22 Octombrie 2022, 11:19
Galerie de imagini
Farfurie albă adâncă cu ciorbă de perișoare cu roșii cherry și varză acră, garnisită cu pătrunjel verde
Shutterstock

Așa cum ne-a obișnuit de-a lungul timpului, chef Nicolai Tand prepară în cadrul îndrăgitului matinal Super Neatza, un întreg meniu culinar pentru întreaga zi și pentru a împăca toate gusturile. În ediția din 2 martie 2022, a matinalului Nicolai a preparat o delicioasă ciorbă de perișoare cu roșii cherry și varză acră. Este un altfel de ciorbă de perișoare, datorită ingredientelor ce o compun și modului de preparare specific lui Nicolai.

Pe aceeași temă

Urmăriți mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și voi celor dragi o astfel de ciorbă de prerișoare foarte gustoasă și consistenta.

Pe aceeași temă

Ciorbă de perișoare cu roșii cherry și varză acră - Ingrediente

Ingredientele pentru prepararea acestei delicioase ciorbe de perișoare sunt împărțite în două categorii: pentru perișoare și pentru ciorba propriu zisă.

Ingrediente pentru perișoare:

Pe aceeași temă

Ingrediente pentru ciorbă:

Recomandari A1

Ciorbă de perișoare cu roșii cherry și varză acră - Mod de preparare

Se începe cu pregătirea perișoarelor pentru a fi gata de inclus în ciorbă când aceasta fierbe. Cranea tocată se asezonează cu sare și piper și se amestecă cu o ceapă tocată fin, sau dată de răzătoare și scursă. Pentru consitență se adaugă și două ouă și se omogenizează compoziția.

Pe aceeași temă

Cum se prepară ciorba de perișoare

Se curăță toate legumele și se toacă în cuburi potivite. Se pune o tigaie adâncă cu puțin ulei la încins și se adaugă legumele. Legumele se călesc ușor în ulei pentru a-și degaja aromele. Nu le lasă decât până când încep să se pătrundă ușor. Călite în ulei li se intensifică gustul și ciorba devine mai delicioasă.

Într-o oală încăpătoare se pune apa la fiert. Când atinge punctul de fierbere se pune puțină sare și se amestecă. Apoi se adaugă legumele călite, iar peste câteva minute de fierbere se adaugă perișoarele. Legumele fiind semipreparate nu mai necesită fierbere îndelungată.

Când perișoarele încep să se ridice la suprafață, semn că sunt fierte, se adaugă în ciorbă roșiile cherry întregi și varza acră tocată mai mărunt. Dacă se dorește un gust mai acru al ciorbei de perișoare, se mai adaugă și puțină zeamă de varză.

Se asezonează ciorba și cu puțin cimbru, sare și piper, după gust. După stingerea focului se adaugă în ciorbă pătrunjel verde tocat mărunt.

Pe aceeași temă

Pentru mai multe detalii despre modul de preparare al rețetei de ciorbă de perișoare cu roșii cherry și varză acră, dar și pentru a descoperi ce rețete a mai preparat chef Nicolai Tand în cadrul matinalului, accesați materialul video de mai sus.

Whatsapp LinkedIn
invitati reteta nicolai tand ciorba de perisoare varza acrz reteta zilei chef nicolai tand
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Când planurile a mii de șoferi sunt date peste cap, haosul nu întârzie să apară. Traffic Jam e comedia momentului în AntenaPLAY. Vezi acum producția spaniolă.
Stirile zilei A sugrumat-o cu un prosop pe mama copiilor săi, orbit de gelozie. Trupul femeii a fost găsit după 68 de zile, înfășurat într-un cearșaf și îngropat în șanț
Citește și
Neatza de Weekend, 16 februarie. Fashion Tips by Ellida Toma: Ce nouătăți aducem în garderobă
Super Neatza, 16 februarie 2025. Homezz.ro: Cele mai tari oferte imobiliare
Super Neatza, 16 februarie 2025. Concursul Power Couple! Cum s-au descurcat DOC și Anca Munteanu
Super Neatza, 14 februarie 2025. Cât de compatibil ești cu partenerul în funcție de data nașterii
Video recomandate
Video
Citește și
Tacos cu carne de vită și avocado. Un preparat emblematic al bucătăriei mexicane Catine.ro
Murat Yıldırım și Hande Doğandemir urmează să joace rolurile principale într-o nouă producție turcească.... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Donald Trump va încheia cu Vladimir Putin un acord de pace în Ucraina „care va șoca mulți oameni”, anunță... Libertatea.ro
De ce s-au consumat atât de repede rezervele de gaz ale României anul acesta. Cele două... Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Vlăduța Lupău, mesaj special pentru soțul ei de ziua lui de naștere. Ce imagine inedită a publicat artista:... Elle
Cătălin Botezatu și-a cumpărat penthouse în Dubai. Cum arată locuința designerului vestimentar / FOtO Spynews.ro
Cine este și cum arată iubita lui Ilie Bolojan: Ce salariu are președintele interimar al României BZI
Cătălin Botezatu a stabilit cui îi lasă moștenirea! Ce îl leagă de Florin Burescu BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde HelloTaste.ro
Kanye West şi Bianca Censori s-ar fi despărţit după apariţia de la Premiile Grammy. Ar urma să depună actele... Antena3.ro
Elon Musk a concediat, rechemat și dat afară iar angajați guvernamentali. Cum s-a ajuns la această situație useit
Horoscopul zilei de 13 februarie 2025. Berbecii sunt sfătuiți să renunțe la trecut. Află ce se întâmplă cu... Catine
Unde-l cazează Ciolacu pe Iohannis? Nu e nici Aviatorilor 86, nici Vila Lac 2 Jurnalul
Blestemul SS Californian: Nava care a ignorat strigătul de ajutor de pe Titanic a dispărut înghițită de ape Kudika
Detalii îngrozitoare! De ce a obligat-o Kanye West pe Bianca Censori să se dezbrace în public? I-a zis ... Playtech
Adevărul despre moartea subită a lui Dinu Gheorghe. Ce i s-a întâmplat, de fapt? Redactia.ro
Un bărbat a cumpărat flori de 37.000 de lei de la o florărie din Cluj, ca să-și surprindă iubita de Valentine's... Observator
8 alimente care te îmbătrânesc prematur MediCOOL
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie? Semnul care îți arată că e momentul să o faci HelloTaste
FOTO. Milionarul de 53 de ani a cerut-o de nevastă pe iubita lui cu 24 de ani mai tânără ProSport
Aceste ZODII atrag bogăția și succesul fără niciun efort. Norocul se află de partea lor Gandul
Produsul adorat de români în comunism care a reapărut în magazine. Costă doar 1.79 lei în Mega Image CanCan
Care sunt cei mai grei ani în creșterea unui copil. Care sunt provocările cele mai mari DeParinti
John Legend a dezvăluit că s-ar putea muta înapoi în New York, după ce a fost martorul incendiilor... ZUTV
Fenomenul ascuns în interiorul Pământului. Experții au descoperit ce se întâmplă în planeta noastră, de fapt UseIT
Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă Hello Taste