Antena

Ciorbă de perișoare cu roșii cherry și varză acră. Rețeta lui chef Nicolai Tand la Super Neatza, 2 martie 2022

În ediția din 2 martie 2022, de la Super Neatza cu Răzvan și Dani, chef Nicolai Tand, bucătarul matinalului, a pregătit trei preparate: printre care și o delicioasă ciorbă de perișoare cu roșii cherry și varză acră.

Publicat: Joi, 03 Martie 2022, 07:20 | Actualizat: Sambata, 22 Octombrie 2022, 11:19
Galerie de imagini
Farfurie albă adâncă cu ciorbă de perișoare cu roșii cherry și varză acră, garnisită cu pătrunjel verde
Shutterstock

Așa cum ne-a obișnuit de-a lungul timpului, chef Nicolai Tand prepară în cadrul îndrăgitului matinal Super Neatza, un întreg meniu culinar pentru întreaga zi și pentru a împăca toate gusturile. În ediția din 2 martie 2022, a matinalului Nicolai a preparat o delicioasă ciorbă de perișoare cu roșii cherry și varză acră. Este un altfel de ciorbă de perișoare, datorită ingredientelor ce o compun și modului de preparare specific lui Nicolai.

Pe aceeași temă

Urmăriți mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și voi celor dragi o astfel de ciorbă de prerișoare foarte gustoasă și consistenta.

Pe aceeași temă

Ciorbă de perișoare cu roșii cherry și varză acră - Ingrediente

Ingredientele pentru prepararea acestei delicioase ciorbe de perișoare sunt împărțite în două categorii: pentru perișoare și pentru ciorba propriu zisă.

Ingrediente pentru perișoare:

Pe aceeași temă

Ingrediente pentru ciorbă:

Recomandari A1

Ciorbă de perișoare cu roșii cherry și varză acră - Mod de preparare

Se începe cu pregătirea perișoarelor pentru a fi gata de inclus în ciorbă când aceasta fierbe. Cranea tocată se asezonează cu sare și piper și se amestecă cu o ceapă tocată fin, sau dată de răzătoare și scursă. Pentru consitență se adaugă și două ouă și se omogenizează compoziția.

Pe aceeași temă

Cum se prepară ciorba de perișoare

Se curăță toate legumele și se toacă în cuburi potivite. Se pune o tigaie adâncă cu puțin ulei la încins și se adaugă legumele. Legumele se călesc ușor în ulei pentru a-și degaja aromele. Nu le lasă decât până când încep să se pătrundă ușor. Călite în ulei li se intensifică gustul și ciorba devine mai delicioasă.

Într-o oală încăpătoare se pune apa la fiert. Când atinge punctul de fierbere se pune puțină sare și se amestecă. Apoi se adaugă legumele călite, iar peste câteva minute de fierbere se adaugă perișoarele. Legumele fiind semipreparate nu mai necesită fierbere îndelungată.

Când perișoarele încep să se ridice la suprafață, semn că sunt fierte, se adaugă în ciorbă roșiile cherry întregi și varza acră tocată mai mărunt. Dacă se dorește un gust mai acru al ciorbei de perișoare, se mai adaugă și puțină zeamă de varză.

Se asezonează ciorba și cu puțin cimbru, sare și piper, după gust. După stingerea focului se adaugă în ciorbă pătrunjel verde tocat mărunt.

Pe aceeași temă

Pentru mai multe detalii despre modul de preparare al rețetei de ciorbă de perișoare cu roșii cherry și varză acră, dar și pentru a descoperi ce rețete a mai preparat chef Nicolai Tand în cadrul matinalului, accesați materialul video de mai sus.

Whatsapp LinkedIn
invitati reteta nicolai tand ciorba de perisoare varza acrz reteta zilei chef nicolai tand
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Un nou sezon spectaculos de Formula 1™ se vede LIVE online în AntenaPLAY! În perioada 14-16 martie, urmărește Marele Premiu al Australiei 2025 pe canalul dedicat!
Stirile zilei Cine l-ar fi împuşcat în cap pe jandarmul de 27 de ani. Mesaj emoţionant postat de mama tânărului
Citește și
Super Neatza, 13 martie 2025. Stil de Succes by Ellida Toma. Invitat: Alexandra Catrangiu
Super Neatza, 13 martie 2025. Activități pe care le poți face zilnic și care te duc spre împlinirea...
Super Neatza, 13 martie 2025. Robert Tudor a revenit cu cele mai tari trucuri! Magicianul a anunțat și...
Super Neatza, 13 martie 2025. Concursul Cea mai sexy mămică! Andra Mamele, candidata zilei
Video recomandate
Video
Citește și
Papricaș de ciuperci. Rețeta unui preparat cremos și aromat Catine.ro
Actorul Hakan Kurtaş a vorbit deschis despre relația pe care o are cu tatăl său. Ce meserie are acesta Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Meghan Markle, pusă la zid de tatăl ei. Motivul pentru care soția prințului Harry e atacată Libertatea.ro
Investițiile în care să te refugiezi cu banii, înainte de criza ce pândește România.... Ziare.com
Anunțul lui Ilie Năstase, după lovitura uriașă dată de Ion Țiriac în România: „Asta e important!” AntenaSport
Imagini CONTROVERSATE din 2023 cu Bianca Censori au devenit acum virale. În ce ipostază indecentă a fost... Elle
Eclipsă de Lună în Fecioară, în noaptea dintre 13 martie și 14 martie! Patru zodii vor fi cele mai afectate Spynews.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“ BZI
Loredana a sărutat un celebru tiktoker! Acesta a rămas fără reacție BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri HelloTaste.ro
Un bărbat cu un detector de metale a găsit un inel de aur cu smaralde, în Anglia. Ulterior, a aflat că a... Antena3.ro
Ce distanță a parcurs Stația Spațială Internațională de la lansare. Puțini știu la ce număr fantastic de... useit
Horoscopul zilei de 14 martie 2025. Gemenii au nevoie de mai multă ordine în viața lor. Află ce se întâmplă cu... Catine
Metamorfoză: 3 Zodii se reinventează TOTAL în Martie 2025 Jurnalul
Otniela Sandu, primele declarații despre despărțirea de Sebastian Dobrincu: Nu simt nevoia să lămuresc nimic Kudika
Top 3 zodii care vor cunoaşte abundenţa financiară până la final de martie. Vin bani din toate direcţiile Playtech
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane... Redactia.ro
Afacere cu locurile de parcare în Cluj, care costă 25.000 de euro. O femeie a vrut să cumpere 5 pentru a le închiria Observator
Când e bine să faci duș, dimineața sau seara? Ce recomandări fac medicii MediCOOL
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie? Semnul care îți arată că e momentul să o faci HelloTaste
Reacția lui Jordan Chiles, după ce gimnasta din SUA a aflat ce s-a întâmplat cu apelul ei din proces ProSport
Ora ideală pentru servirea micului dejun. Ce spune un expert în nutriție și sănătate Gandul
Tzancă Uraganu a părăsit-o pe Marymar după postarea bizară cu Lambada? Cum s-a dat de gol CanCan
Cum să gestionezi obezitatea infantilă: sfaturi pentru părinți DeParinti
Justin Bieber a fost surprins fără pălărie în Beverly Hills, după zvonurile legate de un posibil transplant de... ZUTV
Funcția Google Maps care te ajută să îți găsești mașina dacă ai uitat unde ai parcat. Cum funcționează UseIT
Huevos rotos. Rețeta unui preparat atât de simplu, dar foarte gustos Hello Taste