Antena

Prăjitură în straturi cu cremă de vanilie, pandișpan cu mac și bezea cu nucă. Rețeta lui Vlăduț la Super Neatza, 29 aprilie 2022

În ediția din 29 aprilie 2022, a emisiunii Super Neatza cu Răzvan și Dani, Vlăduț, bucătarul matinalului, pentru că este vineri și este zi de desert, a preparat o rețetă de Prăjitură în straturi cu cremă de vanilie, pandișpan cu mac și bezea cu nucă pe care a denumit-o prăjitura "Rațușca".

Publicat: Vineri, 29 Aprilie 2022, 12:37 | Actualizat: Marti, 16 Mai 2023, 09:29
Galerie de imagini
Prăjitura în straturi se porționează frumos sub formă de romburi, de unde și denumirea lui Vlăduț de ”Prăjitură Rățușca”
Rețeta lui Vlăduț

Dacă nu v-ați hotărât ce desert să preparați pentru weekend, Vlăduț, bucătarul matinalului Super Neatza, a preparat în ediția din 29 aprilie 2022, a emisiunii o interesantă și spectaculoasă rețetă de prăjitură în straturi cu cremă de vanilie, pandișpan cu mac și bezea cu nucă, care vă poate folosi drept inspirație.

Pentru că a tăiat-o frumos în romburi cu colțurile mai ascuțite, Vlăduț a denumit-o ”Prăjitura Rățușca”.

Pe aceeași temă

Este o prăjitură formată din două straturi de bezea cu nucă, un strat de pandișpan cu mac și între acestea o delicioasă cremă de vanilie.

Pe aceeași temă

Vă oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a-i răsfăța și voi pe cei dragi cu o astfel de prăjitură delicioasă și spectaculoasă.

Prăjitură în straturi cu cremă de vanilie, pandișpan cu mac și bezea cu nucă - Ingrediente

Împărțim lista de ingrediente în funcție de elementele prăjiturii pentru a ne ușura munca:

Pe aceeași temă

Pentru stratul de pandișpan cu mac:

Recomandari A1
Pe aceeași temă

Pentru crema de vanilie:

Pe aceeași temă

Pentru straturile de bezea cu nucă:

Prăjitură în straturi cu cremă de vanilie, pandișpan cu mac și bezea cu nucă - Mod de preparare

Începem cu prepararea blatului de pandișpan care necesită un timp mai îndelungat de coacere. Continuăm cu crema de vanilie, apoi cu blaturile de bezea cu nucă. Folosim o tavă mare de copt cu dimensiunile de aproximativ 33/43 cm.

Cum preparăm blat de pandișpan cu mac

Pornim cuptorul la 180 de grade Celsius.

Separăm albușurile de gălbenușuri ca la orice rețetă clasică de pandișpan. Presărăm sare peste albușuri și le batem cu telul sau cu mixerul. Când devin spumoase, adăugăm treptat, zahărul și sucul de lămâie. Când obținem o bezea foarte fermă adăugăm pe rând: gălbenușurile, coaja de lămâie, macul și făina. Amestecăm aceste ingrediente în bezea folosind o spatulă și cu mișcări circulare de jos în sus.

Întindem blatul de pandișpan cu mac în forma de copt tapetată cu hârtie la bază și unsă cu unt topit sau ulei. Punem tava la cuptor și coacem blatul pentru 20-25 de minute, la 180de grade Celsius.

Pe aceeași temă

Cum preparăm crema de vanilie

Amestecăm gălbenușurile cu un praf de sare și zahărul până când acestea se topesc. Adăugăm puțin lapte rece și făina, omogenizăm compoziția, apoi adăugăm laptele fierbinte. Amestecăm intens în timp ce adăugăm laptele pentru omogenizare. Fierbem crema la foc mediu amestecând continuu, până când devine consistentă. Singem focul, adăugăm vanilia în cremă și o lăsăm să se răcească.

Când crema este bine răcită, încorporăm în ea untul moale adăugat treptat.

Cum preparăm blaturile de bezea cu nucă

Mixăm bine albușurile mai întâi presărate cu sare ca la orice rețetă de bezea clasică. Adăugăm zahărul, treptat și mixăm energic până când obținem ă bezea foarte fermă.

Îndepărtăm mixerul și folosim în continuare o spatulă, pentru a încorpora miezul de nucă măcinat fin. Împărțim compoziția în două părți egale pe care le îmtindem în două tăvi de dimensiunea pandișpanului cu mac. le întindem pe hârtie de copt unsă cu unt sau ulei pentru a se desprinde ușor după coacere.

Coacem cele două foi de bezea cu nucă la 180 de grade Celsius pentru 12-15 minute, cu ventilație.

Pe aceeași temă

Cum asamblăm delicioasa prăjitură în straturi cu cremă de vanilie, pandișpan cu mac și bezea cu nucă

Când avem și crema răcită și cele trei blaturi putem asambla prăjitura în aceeași tavă în care am copt-o.

Așezăm la bază o foaie de bezea și întindem peste ea jumătate din cremă. Adăugăm blatul de pandișpan cu mac, apoi cealaltă jumătate din cantitatea de cremă. Deasupra așezăm a doua foaie de bezea și o presăm ușor. Acoperim prăjitura cu hârtie de copt și punem tava la frigider pentru cel puțin 2 ore.

Apoi o putem secționa în romburi pentru un aspect spectaculos.

Pentru mai multe detalii despre cum se prepară rețeta de prăjitură în straturi cu cremă de vanilie, pandișpan cu mac și bezea cu nucă, dar și pentru a nu pierde sfaturi importante de la Vlăduț, accesați materialul video de mai sus.

Whatsapp LinkedIn
reteta lui vladutz prajitura Ratusca reteta neatza reteta super neatza bucatar prajitura
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Un nou sezon spectaculos de Formula 1™ se vede LIVE online în AntenaPLAY! În perioada 14-16 martie, urmărește Marele Premiu al Australiei 2025 pe canalul dedicat!
Stirile zilei Vremea 17 martie - 14 aprilie 2025. Se răceşte în toată țara. Revine iarna, cu ninsori, viscol și strat nou de zăpadă la munte
Citește și
Super Neatza, 17 februarie 2025. Sarah JSun & What's UP - Miss & Mister
Super Neatza, 1 februarie 2024. Lino Golden și Delia, detalii din culisele Power Couple România
Super Neatza, 16 septembrie 2023. Rețeta lui Cătălin Rizea: Gulaș
Super Neatza, 6 octombrie 2023. Rețeta lui Vlăduț: Tortul Strugurel
Video recomandate
Video
Citește și
Papricaș de ciuperci. Rețeta unui preparat cremos și aromat Catine.ro
Actorul Hakan Kurtaş a vorbit deschis despre relația pe care o are cu tatăl său. Ce meserie are acesta Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Meghan Markle, pusă la zid de tatăl ei. Motivul pentru care soția prințului Harry e atacată Libertatea.ro
Investițiile în care să te refugiezi cu banii, înainte de criza ce pândește România.... Ziare.com
Anunțul lui Ilie Năstase, după lovitura uriașă dată de Ion Țiriac în România: „Asta e important!” AntenaSport
Imagini CONTROVERSATE din 2023 cu Bianca Censori au devenit acum virale. În ce ipostază indecentă a fost... Elle
Eclipsă de Lună în Fecioară, în noaptea dintre 13 martie și 14 martie! Patru zodii vor fi cele mai afectate Spynews.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“ BZI
Loredana a sărutat un celebru tiktoker! Acesta a rămas fără reacție BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri HelloTaste.ro
Un bărbat cu un detector de metale a găsit un inel de aur cu smaralde, în Anglia. Ulterior, a aflat că a... Antena3.ro
Ce distanță a parcurs Stația Spațială Internațională de la lansare. Puțini știu la ce număr fantastic de... useit
Horoscopul zilei de 14 martie 2025. Gemenii au nevoie de mai multă ordine în viața lor. Află ce se întâmplă cu... Catine
Metamorfoză: 3 Zodii se reinventează TOTAL în Martie 2025 Jurnalul
Otniela Sandu, primele declarații despre despărțirea de Sebastian Dobrincu: Nu simt nevoia să lămuresc nimic Kudika
Top 3 zodii care vor cunoaşte abundenţa financiară până la final de martie. Vin bani din toate direcţiile Playtech
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane... Redactia.ro
Afacere cu locurile de parcare în Cluj, care costă 25.000 de euro. O femeie a vrut să cumpere 5 pentru a le închiria Observator
Când e bine să faci duș, dimineața sau seara? Ce recomandări fac medicii MediCOOL
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie? Semnul care îți arată că e momentul să o faci HelloTaste
Reacția lui Jordan Chiles, după ce gimnasta din SUA a aflat ce s-a întâmplat cu apelul ei din proces ProSport
Ora ideală pentru servirea micului dejun. Ce spune un expert în nutriție și sănătate Gandul
Tzancă Uraganu a părăsit-o pe Marymar după postarea bizară cu Lambada? Cum s-a dat de gol CanCan
Cum să gestionezi obezitatea infantilă: sfaturi pentru părinți DeParinti
Justin Bieber a fost surprins fără pălărie în Beverly Hills, după zvonurile legate de un posibil transplant de... ZUTV
Funcția Google Maps care te ajută să îți găsești mașina dacă ai uitat unde ai parcat. Cum funcționează UseIT
Huevos rotos. Rețeta unui preparat atât de simplu, dar foarte gustos Hello Taste