Antena

Rețetă de supă japoneză Ramen, gătită de Chef Nicolai Tand, la Neatza cu Răzvan și Dani

Chef Nicolai Tand noul bucătar de la Neatza cu Răzvan și Dani, ne învață cum se prepară celebra rețetă de supă japoneză Ramen.

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Miercuri, 11 Noiembrie 2020, 11:36 | Actualizat: Vineri, 13 Noiembrie 2020, 08:21
Galerie de imagini
Supă japoneză Ramen, gătită de Chef Nicolai Tand, la Neatza cu Răzvan și Dani

Rețeta de supă japoneză Ramen este o supă foarte bogată și hrănitoare, preparată din cantități mici de multiple ingrediente și a devenit unul din felurile de mâncare tradiționale în Japonia, după ce-l de-al doilea război mondial.

Chef Nicolai Tand ne oferă sfaturi și trucuri pentru a obține un preparat gustos și foarte hrănitor.

Ingrediente pentru rețeta de supă japoneză Ramen:



Mod de preparare pentru rețeta de supă japoneză Ramen

Mai întâi se porționează oasele de porc și se pun la fiert în apă cât să fie bine acoperite.

Se lasă să fiarbă 20-30 de minute, se înlătură prima apă, apoi se pun din nou la fiert cu multă apă, la foc încet pentru aproximativ 2 ore.

Aripioarele de pui se fierb și ele pentru a obține o supă gustoasă.

Pe aceeași temă
Recomandari A1

Carnea de porc se prepară la cuptor, condimentată după propriile gusturi.

În vasul cu oase, când acestea și-au lăsat savoarea, se adaugă pe rând toate celelalte ingrediente: foile de alge, usturoi, ghimbir, tăiței de casă, dashi, ceapa albă și cea verde, sos de soia, ciupercile și supa de pui.

Ouăle se fierb moi, adică pentru 4 minute și se adaugă în supă, în timpul servirii, curățate ți tăiate în jumătăți, așa încât gălbenușul să fie cursiv.

Tot în timpul servirii se mai adaugă și verdeață și semințe și diverse sosuri preparate separat din usturoi cu ghimbir, cu grăsime de la carnea preparată la cuptor, chilli și ce mai dorește fiecare.

Rețetele sunt versatile, se pot reinterpreta după pofta și imaginația fiecăruia, dar și în funcție de ingredientele pe care le găsim.

Supa japoneză Ramen este atât de consistentă încât nu mai simți nevoia de altceva la masă.

Spor și poftă bună!

Pentru a nu pierde detalii importante și sfaturi de la Nicolai Tand, urmăriți materialul video de mai sus!

Whatsapp LinkedIn
reteta lui nicolai tand ramen supa ramen bucatar chef nicolai tand reteta neatza supa japoneza
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Premiera Power Couple România | Sezonul 2 e în AntenaPLAY! Vezi cum a început cea mai incitantă competiție a cuplurilor. Primele episoade sunt disponibile acum.
Stirile zilei Sfatul lui Iancu Guda despre cât ne putem împrumuta în funcţie de ce salariu avem
Videoclipul zilei
Citește și
Super Neatza, 4 iulie 2023. Reţeta lui Nicolai Tand: Porc condimentat la cuptor
Super Neatza, 8 septembrie 2022. Rețeta lui Nicolai Tand: Aripioare de pui presărate cu arome turcești
Piept de pui cu fulgi de porumb. Rețeta lui chef Nicolai Tand la Neatza de Weekend, 15 mai 2022
Neatza de Weekend, 15 mai 2022. Rețeta lui chef Nicolai Tand: Piept de pui cu fulgi de porumb
Video recomandate
Video
Citește și
Stațiunea din România unde turiștii străini vin pentru distracție. Prețurile sunt destul de mici Catine.ro
Actrița Ludwika Paleta a primit amenințări din partea unor urmăritori. Vedeta a cerut ajutorul fanilor Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
VIDEO. El e bărbatul care a furat trei picioare amputate din Spitalul Cantacuzino. Mărturia medicului care a... Libertatea.ro
De ce vom fi evaluați mai devreme de agențiile de rating. Florin Cîțu: ”România nu mai este o... Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Cum și-a sărbătorit Laura Cosoi ziua de naștere în Thailanda. Fiicele sale i-au pregătit o surpriză: „Mă... Elle
Mic dejun dulce sau sărat - care e mai sănătos? Recomandările specialiștilor Spynews.ro
Lidia Buble, experiență de coșmar în Vietnam! Ce a pățit când a comandat un cocktail BZI
Florin Piersic a ajuns la mănăstire! Ce dorinţă și-a pus în noaptea dintre ani BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Plăcintă cu mazăre și carne de pui, pentru o masă consistentă HelloTaste.ro
Mădălina Ghenea a fost hărţuită ani în şir de o altă femeie, tot româncă. „Am fost ameninţată şi... Antena3.ro
Cel mai subțire smartphone pliabil ajunge pe piață în februarie. Ce dimensiune impresionantă are useit
Horoscopul zilei de 15 ianuarie 2025. Gemenii au foarte multă energie. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
2025, anul de aur pentru două zodii norocoase Jurnalul
Ardei iuți la borcan cu apă și oțet - Rețetă simplă și delicioasă Kudika
Greșeala pe care o fac aproape toți șoferii pe străzile cu sens unic. Cum se face corect virajul la stânga Playtech
Biserica a canonizat noi sfinți. Au fost deja incluși în calendarul ortodox din 2025. Când vor fi sărbătoriți Redactia.ro
Turistă surprinsă pe o pârtie din Poiană cu cizme cu toc şi fustă mini, în timp ce se chinuia să urce. "Și... Observator
Ce înseamnă dacă te trezești obosit dimineața, deși dormi suficient MediCOOL
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie? Semnul care îți arată că e momentul să o faci HelloTaste
FOTO. Cum arată una dintre cele mai râvnite femei din lume ProSport
ANM a dat prognoza pentru următoarele 4 săptămâni. Cum va fi vremea până la 10 februarie 2025 Gandul
Irinel Columbeanu reacționează după ce a aflat că Monica Gabor are un băiețel: „Nu îi voi scrie niciun... CanCan
Ce să faci când prietenul copilului are o influență negativă asupra lui DeParinti
Megan Thee Stallion a obținut un ordin de restricție împotriva lui Tory Lanez. Vedeta a susținut că rapperul ar... ZUTV
Mâncarea care ar schimba forma mandibulei, potrivit cercetătorilor. Copii sunt cei mai afectați UseIT
Kugel de cartofi. Rețetă tradițională evreiască Hello Taste