Vlăduț ne învață cum putem prepara un trio desert de ciocolată

Ca la fiecare sfârșit de săptămână, Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, ne propune o rețetă de desert, iar de data aceasta ne învață cum putem prepara un trio desert de ciocolată, desert pe care l-a denumit "Ciocolată persană".

Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, ne propune pentru weekend o rețetă de desert rapid, dar estrem de delicios și aspectuos, pe bază de ciocolată, apă din flori de portocală, boboci de trandafiri, dar şi alte ingrediente delicioase, un trio desert de ciocolată pe care l-a denumit "Ciocolată persană".

Ce ne trebuie pentru trio desert cu ciocolată:

• 400 gr ciocolată amăruie
• 400 gr ciocolată cu lapte
• 400 gr ciocolată albă
• apă de portocale
• boboci de trandafiri
• fistic

Cum procedăm pentru a prepara trio desert cu ciocolată?

Se rup în bucăți cele trei tipuri de ciocolată și se pun separat în trei vase. Se încălzesc la bain marie până devin cursive, fără a le lăsa să ajungă la punctul de fierbere.

Se pune apă de portocale, după gust, la fiecare tip de ciocolată și se omogenizează.

Atenție! Se pun doar câteva picături, pentru a nu deveni ciocolata prea fluidă!

Se lasă ciocolatele la temperat, apoi se pun în săculeți de posh, sau pur și simplu în pungi care se vor decupa la un colț.

Cum se asamblează deliciosul trio desert de ciocolată?

Pe o hârtie de copt, sau pe un blat de sticlă, pe un blat de marmură, se trasează dungi intercalate din cele trei tipuri de ciocolată. Se presară fistic tocat grosier, petale de trandafiri, coji de portocală și din nou se trasează dungi din cele trei tipuri de ciocolată, peste primele.

Se continuă așa până la epuizarea ingredientelor, lăsându-ne imaginația liberă în a crea un degrade frumos din cele trei tipuri de ciocolată, intercalate cu restul ingredientelor.

Se lasă la rece pentru a se întări, apoi se porționează în bucăți mai mici, numai bune de servit familia și musafirii cu ele.

Spor la preparat trio de ciocolată și poftă bună la savurat!

Pentru a nu pierde detalii și sfaturi interesante de la Vlăduț, accesați materialul video de mai sus, desprins din cadrul îndrăgitului matinal Neatza cu Răzvan și Dani.