Chefi la cuțite

MARȚI | ora 20.00

3 cele mai simple rețete cu cartofi noi. Rapide și savuroase

 
+2 click pentru
galerie

Rețete de cartofi noi pot fi o mulțime, după preferințe. Fie că vorbim de cartofi noi cu smântănă sau cu usturoi și mărar, fie că preferăm cartofi noi cu carne, la cuptor, putem alege dintr-o varietate de rețete simple și rapide.

Cartofii noi sunt absolut delicioși. În plus, potrivit nutriționiștilor, un cartof nou are doar 25 de calorii şi o serie de nutrienţi care nu trebuie să lipsească dintr-o alimentaţie sănătoasă. Consumul de carbohidraţi complecşi, precum cartofii noi, oferă multă energie şi previne gustările nesănătoase. Chiar dacă, în general, cartofii au o reputaţie proastă, consumaţi fierţi sau copţi, cartofii noi sunt o sursă esenţială de energie.

Coaja cartofilor conţine cele mai multe vitamine şi minerale, astfel ca ii poţi consuma ca atare. Cartofii noi sunt ideali, deoarece au coaja mult mai subţire. Pentru a nu pierde vitaminele care se dizolvă în apă, precum vitamina C, prepară cartofii noi la cuptor.

Așadar, fie că ne dorim o masă copioasă și nu ținen cont de calorii, fie că ne dorim o rețetă dietetică, putem alege una dintre rețetele de cartofi noi pentru a satisface toate gusturile.

Cartofi noi cu usturoi verde și mărar

Rețeta de cartofi noi cu usturoi  și mărar este una foarte simplă și rapidă. Dacă facem abstracție de timpul necesar pentru a sta la cuptor, prepararea ei nu durează mai mult de cinci minute.

Ingrediente cartofi noi cu usturoi și mărar

  • 1 Kg  cartofi,
  • o legătură  de  usturoi  verde ,
  • 1 legătură  mărar
  • sare, piper
  • ulei sau unt

Mod de preparare cartofi noi cu usturoi verde și mărar

Se taie  cartofii   bucăți  mai  mari, ca pentru wedges, sau se lasă întregi dacă sunt foarte mici. Se  așază  într-o  tavă, se  condimentează  după  gust cu sare și piper.  Apoi se  stropesc  cu  puțin ulei  și  se adaugă apă, astfel încât cartofii să stea pe jumătate în apă. Se  taie   usturoiul  mărunt  și  se presară peste  cartofi, după  care se  introduce tava la  cuptor. Când  sunt  gata  se  pune mărarul. 

Cartofi noi cu smântănă

Chiar dacă nu este o rețetă dietetică de cartofi noi, această rețetă este minunată. Se prepară rapid și nu trebuie să ai cine știe ce experiență în bucătărie pentru a face un deliciu.

  • 1 kilogram de cartofi noi
  • 200 ml de smântână;
  •  o legatura de usturoi verde sau 2-3 căţei de usturoi uscat
  • o legătură de mărar;
  • sare şi piper;
  • ulei de măsline.

Pentru a obţine cât mai multă crustă crocantă, cel mai bine ar fi să tai cartofii în jumătate, dacă sunt mici, sau în rondele, daca sunt un pic mai mari. Rondelele de cartofi se stropesc bine cu ulei de măsline, se asezonează cu sare şi piper şi se pun la cuptor la temperatură medie pentru aproximativ jumătate de oră sau până s-au pătruns.

În timp ce se gătesc cartofii, prepară separat un sos din smântână, usturoi verde tăiat mărunt, mărar tocat mărunt, sare şi piper. Nu trebuie decât să amesteci toate aceste ingrediente într-un bol. Când cartofii sunt aproape gata, toarnă sosul de smântână peste ei şi mai lasă-i 10 minute la cuptor. 

Rețetă de cartofi noi la cuptor cu carne

Rețetele de cartofi noi cu carne la cuptor pot varia în funcție de preferințe. Putem opta pentru carne de porc, care merge foarte bine condimentată cu cimbru, sau putem alege carne de pui, însă în cazul acesta se potrivește mult mai bine rozmarinul. 

Ingrediente cartofi noi la cuptor cu carne:

  • 600 g cartofi noi mici
  • 100 g unt
  • 1 legătură cimbru sau puțin cimbru uscat
  • 3 frunze dafin
  • 6 căţei usturoi
  • 4 bucăţi muşchi de porc  
  • sare
  • piper

Mod de preparare cartofi noi la cuptor cu carne

Se spală cartofii și se așază într-o tavă. Apo adaugi untul la temperatura camerei. Presari sare şi piper, după gust. Adaugi căţeii de usturoi în coajă, cimbrul tocat sau pe cel uscat, frunzele de dafin şi amesteci bine toate ingredientele. Pui şi bucăţile de carne în tavă, asezonate după gust, printre cartofi. Introduci tava acoperită cu folie alimentară în cuptorul încins şi laşi 15-20 de minute. Apoi, îndepărtezi folia şi din când în când poți pune sos cu lingura peste ingredientele din tavă pentru a se rumeni frumos.  


🔥 Edițiile integrale Chefi la cutite - sezon special se văd exclusiv pe AntenaPlay ⏩ https://s.a1.ro/Luarcdv. Disponibil pe SmartTV, smartphone, tabletă sau computer. Intră acum și vezi


Totul despre Chefi la Cuțite găsesti și pe Facebook >> / Instagram >> / Youtube >>

🔵 INSTALEAZA APLICATIILE ANTENAPLAY
Android / iOS / Smart TV - Afla daca televizorul tau e compatibil
Like pe Facebook /  Follow pe Instagram / Subscribe pe YouTube 

 



facebook whatsapp twitter pinterest
PARTENERI
10 ANI FĂRĂ MICHAEL JACKSON

vezi mai multe