Căutare Live

Ciorbă de pui a la grec. E atât de bună că mai ceri o porție!

Pentru că bucătarii mai divulgă din secretele lor, am aflat câteva ponturi pentru o delicioasă Ciorbă de pui a la grec.

Ciorbă de pui a la grec

Pentru că bucătarii mai divulgă din secretele lor, am aflat câteva ponturi pentru o delicioasă Ciorbă de pui a la grec.

Foarte gustoasă este și Ciorba țărănească de gâscă cu tăieței de casă, dar Ciorba rădăuțeană este demențială!


Ingrediente pentru reteta Ciorbă de pui a la grec:

  • 1 pui fraged de curte
  • 1 păstârnac
  • 1 ceapă
  • 2 morcovi
  • 1 țelină
  • 1 ardei gras, roșu
  • sare
  • piper boabe
  • 2 ouă
  • 50 g orez cu bob lung
  • 300 ml smântână cu 20% grăsime
  • 2 legături pătrunjel
  • 2 lămâi
  • 200 ml ulei de floarea soarelui
  • 2 foi de dafin

Mod de preparare pentru reteta Ciorbă de pui a la grec:

Se pune carnea la fiert în apă cu sare, foile de dafin și boabe de piper.

După ce se înlătură spuma care se formează și carnea începe să se pătrundă, se adaugă legumele tocate în cuburi, oprind un morcov pentru a-l căli.

Se lasă ingredientele la fiert, iar cu 15 minute, înainte de stingerea focului, se adaugă orezul.

Morcovul oprit se dă pe răzătoare și se călește în ulei, apoi se adaugă la ciorbă, influiențând ușor gustul și culoarea acesteia.

Se amestecă 3 gălbenușuri de ou cu zeama de la lămâi și smântâna și se adaugă în ciorbă, spre final de fierbere, adăugând mai întâi câte puțin din zeama fierbite peste amestec, pentru a-l aduce la temperatura ciorbei.

Citește și
anda calin (stanga) si liviu varciu (dreapta)
Anda Călin, filmată în pat alături de Liviu Vârciu, la Poftiți pe la noi: Poftiți prin țară
Anda Călin, filmată în pat alături de Liviu Vârciu, la Poftiți pe la noi: Poftiți prin țară
Colaj cu Virgil Mănescu și la Poftiți pe la noi: Poftiți prin țară
Cine este Virgil Mănescu de la Poftiți pe la noi: Poftiți prin țară. Somelierul este foarte cunoscut în domeniul său de activitate
Cine este Virgil Mănescu de la Poftiți pe la noi: Poftiți prin țară. Somelierul este foarte cunoscut în domeniul său de activitate
Poftiți pe la noi: Poftiți prin țară, 18 ianuarie 2022. Liviu Vârciu, dezvăluiri despre fratele și tatăl pe care i-a pierdut
Liviu Vârciu, dezvăluiri despre fratele și tatăl pe care i-a pierdut. Ce a spus cu lacrimi în ochi
Liviu Vârciu, dezvăluiri despre fratele și tatăl pe care i-a pierdut. Ce a spus cu lacrimi în ochi
Mai multe articole

După stingerea focului, în ciorba de pui a la grec, se adaugă pătrunjelul verde, tocat.

A ieșit excelentă! Spor la treaba si poftă bună!

Ultimele știri