Live acumChefi la cuţite
Prime Time 20:00Chefi la cuţite

Chefi la cuțite

MIERCURI, JOI, VINERI | ora 20.30

Cum preparăm în casă Căpșunată sau Lichior de căpșuni

Pentru iubitorii aperitivelor pe bază de alcool, merită preparată în casă rețeta de căpșunată, sau lichior de căpșuni.

Căpșunată sau Lichior de căpșuni

Plăcut aromată și frumos colorată, căpșunata sau lichiorul de căpșuni, va fi un adevărat elixir consumat ca atare, sau inclus în diverse cocktailuri.

Ce ne trebuie pentru Rețeta de Căpșunată sau Lichior de căpșuni:


  • 1 kg căpșuni
  • 500 gr zahăr
  • 1 l alcool cu peste 90 de grade
  • zeama de la 1 lămâie

Cum preparăm în casă Căpșunată sau Lichior de căpșuni

Mai întâi spălăm bine căpșunile, fără a le îndepărta codițele și frunzele, pentru a nu se îmbiba cu apă, pe la cotoare.

Le lăsăm să se scurgă bine, apoi le îndepărtăm frunzele și codițele.

Spălăm bine un borcan de sticlă încăpător și adăugăm în el straturi alternative de căpșuni cu zahăr. Ultimul strat să fie de zahăr pentru a acoperi căpșunile. Adăugăm și zeama de la o lămâie. Aceasta are rolul de a intensifica culoarea siropului de căpșuni.

Acoperim borcanul cu capacul din dotare, fără a-l înfileta și îl lăsm la loc luminos, dar nu la soare, pentru 1-2 zile, sau până când se topește tot zahărul.

Citește și: Cum preparăm Sirop de căpșuni și Nectar de căpșuni

Periodic vom agita borcanul pentru a ajuta căpșunile să se amestece bine cu zahărul și să se macereze.

Când tot zahărul s-a transformat în sirop, adăugăm alcoolul. Acoperim din nou borcanul și îl lăsăm la loc răcoros pentru aproximativ 7-10 zile.

După acest interval scurgem lichidul printr-un tifon curat și îl depozităm în sticle pe care le închidem ermetic cu dopurile din dotare.

Citește și: Rețeta Lichior de mentă preparat în casă

Păstrăm căpșunata la loc răcoros și ne delectăm cu gustul ei aromat, la zile festive, sau în orice zi dorim, în special, înainte de cină.

Să vă fie de folos!


🔥 Edițiile speciale Titani la cutite se văd online pe AntenaPlay ⏩ antenaplay.ro/titani-la-cutite. Disponibil pe SmartTV, smartphone, tabletă sau computer.


Totul despre Chefi la Cuțite găsesti și pe Facebook >> / Instagram >> / Youtube >>

🔵 INSTALEAZA APLICATIILE ANTENAPLAY
Android / iOS / Smart TV - Afla daca televizorul tau e compatibil
Like pe Facebook /  Follow pe Instagram / Subscribe pe YouTube 

 

Fanatik.ro
Cele mai noi stiri
Lajumate.ro