Mâncare vegetariană cu ciuperci și pâine la cuptor

Și preparatele fără carne sunt gustoase și hrănitoare precum această Mâncare vegetariană cu ciuperci și pâine la cuptor!

Ingrediente pentru rețeta de Mâncare vegetariană cu ciuperci și pâine la cuptor

• 500 gr ciuperci champinion, proaspete
• 3 cepe roșii, medii
• 400 ml stock( supa de pui sau apa plata si cub de gaina sau vegeta)
• 400 gr smântână grasă
• Sare
• Piper
• 400 gr cașcaval gouda
• 1 pâine integrală toast, feliată
• 250 gr unt cu 82%grăsime
• ulei de floarea soarelui

Mod de preparare pentru rețeta de Mâncare vegetariană cu ciuperci și pâine la cuptor

Se taie ciupercile cubulețe și ceapa cât mai mărunt. Se pune ceapa la călit în ulei, se presară puțină sare și piper, iar după ce s-a călit puțin, se adaugă ciupercile, și peste câteva minute se adaugă supa de pui sau apa plată cu vegeta. Se lasă pe foc până scade. Între timp pregătim feliile de pâine, care se prăjesc în prăjitor, sau în cuptor, iar după ce s-au prăjit, se ung cu unt și se taie bucățele. Peste ciuperci se pune smântâna, se mai lasă pe foc puțin apoi se pune în boluri și se presară câteva bucățele de pâină prăjită unsă cu unt, apoi se rade cașcaval. Se pun ciupercile peste cașcaval, iar se rade cașcaval și se dă vasul la cuptor pentru10 minute, sau până se rumenește cașcavalul.

Se lasă să se tempereze, apoi se servește delicioasa Mâncare vegetariană cu ciuperci și pâine la cuptor.