O prăjitură delicioasă, perfectă pentru weekend! Stă la cuptor doar cinci minute şi e atât de simplu de preparat

Aveţi poftă de o prăjitură gustoasă, pe care să o faceţi repede şi cât se poate de uşor? Reţeta următoare este cea mai bună variantă pentru un desert delicios, într-o zi de weekend.

Ingrediente:

Foi:
ulei - 6 linguri
zahar - 6 linguri
oua - 2 bucati
suc de rosii - 6 linguri
faina - 400 g
bicarbonat de sodiu - un varf de lingurita
gem de capsuni, caise, piersici, prune sau afine - 400 g
bicarbonat de amoniu - un varf de lingurita
Crema:
unt - 100 g
gris - 125 g
lapte - 500 ml
zahar - 100 g
zeama de la 1 lamaie
zeama de la 1 portocala
fructe din compot 500 g (mere, pere, prune, etc.)

Mod de preparare:

Pentru prajitura delicioasa cu fructe se amesteca uleiul, zaharul, ouale, sucul de rosii, bicarbonatul de sodiu, bicarbonatul de amoniu stins in zeama de lamaie, pana se topesc cristalele de zahar. Se adauga faina, se framanta bine, se lasa in repaus circa 15 minute si se intind foi subtiri, pudrand cu faina. Se introduc in cuptor pe o tava pudrata cu faina la temperatura moderata cam 4-5 minute, apoi se lasa la racit.

Crema de prajitura se pregateste in felul urmator: se fierbe laptele cu zahar si gris, pana cand acesta se ingroasa si se fierbe bine. Se da la o parte de pe foc, se adauga untul, se omogenizeaza compozitia. Se lasa la racit, se adauga zeama de lamaie si portocala si se amesteca bine. Foile se umplu astfel: o foaie, un strat de crema din gris, o foaie, un strat de crema din gris, fructe din compot, o foaie, gem in strat subtire, o foaie si apoi gem in strat subtire presarat cu nuca de cocos razuita. Dupa preferinta, se poate face mai inalta, respectand alternarea: foaie, crema de gris, se lasa la rece circa 12 ore, dupa care se portioneaza conform dorintei.