Pe cât de simplu de preparat, pe atât de apetisant și de nerefuzat, acest Pește prăjit cu usturoi si mamaligă!
Ingrediente pentru pește prăjit cu usturoi si mamaligă
- 1 kg file de crap
- 1 l ulei floarea soarelui
- 3 căpățâni de usturoi
- 50 g sare
- 50 g piper
- 1 kg mălai
- 200 g făină
- 1 lămâie
Mod de preparare pește prăjit cu usturoi si mamaligă
Fileul de crap se stropește cu puțină zeamă de lâmâie, apoi se condimentează cu sare și piper și se lasă la odihnit 10 minute.
Se curăță usturoiul și se pisează cu sare, apoi se freacă cu ulei până devine cremos.
Pentru mămăligă, se pun 2 l apă la fiert, se adaugă sarea și mălaiul în ploaie, amestecînd continuu.
Se lasă să fiarbă până devine fermă, apoi se răstoarnă într-o tavă și se lasă la temperat, pentru a se porționa.
Peștele odihnit se trece prin făină, apoi se prăjește în ulei încins.
Se servește cu mămăliguță și mujdei.
Se fierbe mămă
File de somon cu cartofi si sparanghel la cuptor și sos de piper verde... Desertul pizzarului, adică o delicioasă pizza desert cu rodie! Nu te-ai fi gândit la așa desert!...
