Mai e foarte puţin până ne vom bucura de masa îmbelşugată de Sărbători, iar gospodinele muncesc de zor în bucătărie. Iată o prăjitură gustoasă, cu ciocolată, foarte uşor de pregătit!
INGREDIENTE:
Pentru blat:
120 g ciocolata amaruie
85 g unt
1 lingurita ness, dizolvat in 1/2 lingura apa fierbinte
100 g zahar
1 fiola de esenta de vanilie
2 oua
1/2 cana faina
un varf de cutit de sare
1/2 cana de miez de nuca sau stafide
Pentru crema:
150 g crema de branza cu smantana
40 g unt moale
100 g zahar pudra
1/2 fiola de vanilie
1/2 lingurita scortisoara
Pentru glazura de ciocolata:
80 g ciocolata amaruie
20 g unt
50 ml frisca lichida
2 lingurite ness, dizolvat in 1/2 lingura apa fierbinte
MOD DE PREPARARE:
Blat:
Se topeste la foc mic ciocolata, untul si nessul dizolvat, pana cand compozitia devine omogena. Se lasa la racit, apoi se incorporeaza zaharul si vanilia. Se adauga ouale, mixand energic dupa fiecare pana cand compozitia devine lucioasa. Se cerne in ea faina si sarea, se amesteca si se adauga miezul de nuca taiat bucati. Aluatul se intinde cu lingura in tava tapetata cu hartie de copt si se coace cam 25 minute, la 180 de grade.
Crema:
Se bate cu mixerul crema de branza cu untul, pana cand crema devine pufoasa. Se adauga zaharul pudra, vanilia si scortisoara si se mai bate putin pana se omogenizeaza. Crema se unge in strat uniform pe blatul copt si racit. Se pune la rece pentru o ora.
Glazura de ciocolata:
Se topeste ciocolata, untul, frisca si nessul dizolvat in apa, amestecand mereu, pana cand glazura devine omogena. Se raceste pana la temperatura camerei. Se unge glazura uniform peste stratul de crema si se da la rece. Pofta buna!
O reţetă senzaţională: Prăjitura "Sărut de ciocolată", un desert uşor de făcut şi cu un gust divin... Rețetă simplă și rapidă de salam de biscuiți, desertul îndrăgit al copilăriei...
