Ingrediente
- 500 gr orez arborio
- 4 cepe esalote
- 1 punga hribi congelati
- 250 ml vin alb sec
- 200 g parmezan calup
- 1,5 l supa de pui sau de legume
- ulei de masline
- ulei de floarea soarelui
- 50 gr unt
- 100 ml smantana pentru gatit
- sare/ piper alb
- cateva fire chives
Mod de preparare
1. Se curata si se taie cubulete ceapa uscata.
Articolul continuă după reclamă
3. Dupa ce s-a evaporat alcoolul, se adauga treptat supa, amestecand continuu. Se adauga hribii, apoi se adauga smantana de gatit si parmezanul rad fin.
4. Preparatul se monteaza in farfurii adanci, se rade deasupra parmezan (mai mare, cu ajutorul cutitului economic), se orneaza cu cateva fire de chives.
Tigaia recomandata pentru prepararea retetei este:
