Chefi la cutite

TOATE SEZOANELE, INTEGRALE

Salată de primăvară plină de savoare și culoare

 
+3 click pentru
galerie

O armonie perfectă de îngrediente într-o salată de primăvară plină de savoare și culoare, cu care ne putem delecta la orice masă din zi.


Ingrediente pentru salată de primăvară

  • 2 andive roșii
  • 300 g baby morcovi
  • 50 g unt
  • 1 lingură zahăr brun
  • 100 g caise confiate
  • oțet de vin roșu
  • ulei de măsline
  • 2 fructe yuzu
  • sare
  • piper
  • 50 g migdale
  • ierburi aromate
  • microgreens pentru decor

Mod de preparare salată de primăvară

Migdalele se rumenesc la tigaie cu puține ierburi aromate, apoi se transformă în pudră.

Se spală baby morcovii și se blanșează în apă fiartă cu sare, zahăr și unt.

Se scot și se trec prin pudra de migdale.

Se desfac frunzele andivelor iar roșiile se taie în sferturi.

Caisele confiate se trec prin blender și se transformă în piure.

Se prepară un dressing din ulei de măsline cu oțet de vin roșu, sare, piper, zeamă de yuzu și piureul de caise. 

Se amestecă frunzele de andive cu felii subțiri de yuzu și baby morcovii și se asezonează cu dressigul realizând astfel delicioasa salată de primăvară plină de savoare și culoare.

Se decorează cu microgreens.

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Chefi la cutite, nu e panică :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta.
Site-ul emisiunii este http://a1.ro/chefi-la-cutite/ şi este updatat zilnic cu ştiri.
Facebook avem pagina https://www.facebook.com/ChefiLaCutite,
YouTube canalul nostru este https://www.youtube.com/user/Antena1AntenaTVGroup/videos.  

Urmăreşte ediţiile integrale oricând, pe AntenaPlay. Dacă nu eşti în faţa televizorului, poţi urmări Chefi la cutite LIVE pe AntenaPlay: https://goo.gl/CD2oq2. Intră şi tu!

facebook whatsapp twitter pinterest
PARTENERI
PREMIUM

Mai multe