Antena Căutare

Supă bănățeană de cârnați

Ingrediente

  • Pentru supă :
  • 500 g cârnați de casă afumați
  • 250 g slănină de casă afumată
  • 2 cepe
  • 1 căpățână usturoi
  • 1 cană untură de porc
  • chimen semințe
  • chimen măcinat
  • 2 linguri amidon
  • boia dulce
  • sare
  • piper
  • 1 legătură cepșoară
  • 1 ardei iute
  • 1 rădăcină hrean
  • 10 ardei iuți roșii uscați
  • Pentru cremă :
  • 500 g brânză dulce de vacă
  • 1 ceapă
  • 150 g slănină de casă afumată
  • boia dulce
  • sare
  • piper
  • 1 pâine de secară
  • 250 g smântână

Mod de preparare

Se călește slănina tocată mărunt împreună cu cârnații tăiați felii, ceapa și usturoiul în untură.

Se adaugă chimenul, boiaua, ardeiul iute, apoi apa și se lasă la fiert.

Când e gata se strecoară și se îngroașă cu amidon.

Se decorează cu arpagic sau ceapă verde.

Pentru cremă, se amestecă brânza cu slănina și ceapa, tocate mărunt, se adaugă chimionul și boiaua, apoi smântâna. Se omogenizează amestecul, apoi se dă la rece.

Supa se servește cu pâine de secară prăjită tartinata cu cremă de brânză cu chimion.

Rețetă preparată de concurentul Anderca Radu

Tiramisu cu fructe de pădure, prăjitura perfectă pentru weekend! Încearcă o reţetă specială, foarte rapidă şi delicioasă... Cum să găteşti corect OUL! Greşeala pe care o fac toate gospodinele în bucătărie...
Zodii care iubesc persoana greșită pe 3 aprilie 2023. Nativii care au probleme pe plan amoros
Inima poate știe ce vrea, dar uneori cealaltă persoană nu simte același lucru. Ultimul lucru...
Horoscopul zilei de 3 aprilie 2023. Racii iau o decizie importantă. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 3 aprilie 2023 aduce vești bune pentru cei mai mulți nativi din zodiac....
Ultimele știri
x