ZUPPETTA DE VONGOLE VERACI

• MAREA PREMIERĂ Te Cunosc de Undeva! Vezi ce surprize ți-am pregătit AZI de la ora 20:00, pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Chefi la cuțite, sezonul 15 - din 10 martie, pe Antena 1 și în AntenaPLAY

Ingrediente

• Pentru 4 portii:
• 1,5 kg vongole veraci (scoici micute - a se tine in apa rece si sare timp de 4-5 h inainte de preparare, fara a fi miscate)
• 6 roșii inima de bou
• 4 mozzarelle de bivolița
• 1 lime
• 1 ardei iute rosu
• sare și piper
• 1 pâine de Altamura (sau similare)
• 3 crenguțe  de mărar
• lăstari de ridiche (roșie și verde)
• ulei de măsline extravirgin
• capatina de usturoi
• 5 crenguțe de rozmarin
• 5 crenguțe de oregano proaspăt
• 2 pahare vin alb de calitate

Mod de preparare