Reţeta lui Rareş Amariei: Penne cu ciuperci şi smântână

Ciupercile se curăţă şi se toacă julien. Se stropesc cu ulei şi se coc la cuptor.

Într-o tigaie se pun roşiile la prăjit în ulei, apoi se adaugă smântână, pătrunjel tocat, sare şi piper. Ciupercile se toarnă în sos şi se mai fierbe puţin.

Se fierb pennele şi se adauga peste sos. Amestecul se toarnă într-un vas din ceramică, se pune mozzarella pe deasupra şi se bagă la cuptor până când se rumeneşte.