Ce trebuie sa stii pentru a fi un bun bucatar

Indiferent ca esti femeie sau barbat, te-ai aflat poate macar o data in situatia in care ti-ai fi dorit sa stii sa gatesti bine. Fie pentru a impresiona pe cineva, fie pentru a-ti face tie o pofta sau pur si simplu de nevoie. Insa daca ai amanat destul de mult sa te aventurezi in bucatarie, probabil ca ai si mai multe temeri.

Publicat: Marti, 27 Septembrie 2011, 00:00 | Actualizat Marti, 12 Ianuarie 2021, 19:46

Urmărește A1 pe Discover

Ce trebuie sa stii este faptul ca nimeni nu s-a nascut invatat si ca secretele unui bucatar nu sunt atat de ascunse pe cat ai crede. Sigur, daca vrei sa gatesti profesionist nu vei reusi decat prin cursuri de specialitate, insa daca doar vrei sa faci mancare gustoasa si sanatoasa, pentru tine si cei dragi, urmeaza cativa pasi simpli.

Fii sigur ca vei gresi

Nu incepe cu o reteta foarte complicata, care sa necesite mult efort, atat ca timp, cat si financiar, pentru ca daca esti incepator, ai toate sansele sa gresesti ceva. Mai mult, te vei descuraja din start. Incepe cu o omleta, cauta retete video, urmareste cu atentie. Daca nu iti iese bine, repeta. Majoritatea celor care sunt talentati in bucatarie au ajuns la acest nivel prin practica. Asta inseamna ca au gatit mult si felurit si au invatat din propriile greseli, s-au perfectionat.

Cere ajutorul

Articolul continuă după reclamă

Daca vei gati cot la cot cu cineva care stie sa gateasca bine, in timp ii vei fura meseria. Nu sta deoparte, ci implica-te atat cat poti. Chiar daca la inceput esti mai stangaci, la un moment dat vei deprinde ce trebuie sa faci.

Fii bine echipat

Ai grija sa ai toate ustensilele la indemana atunci cand gatesti ceva si asigura-te ca stii sa le folosesti. Cand cumperi carti de bucate, alege-le pe cele cu fotografii pas cu pas sau care iti explica foarte clar ce trebuie sa faci. Familiarizeaza-te cu termenii pe care nu ii cunosti si apoi treci la lucru.