Antena Căutare

Reteta de sezon: rosii pentru iarna

Rosiile coapte si gustoase sunt numai bune si iarna, conservate si putin acrisoare. Martha Stewart ne propune o reteta cu un minim de ingrediente.

Ingrediente pentru rețeta Rosii pentru iarna:

- rosii;

- sare mare;

- acid citric.

Mod de preparare pentru rețeta rosii pentru iarna:

1. Intr-o oala adanca, pune apa la fiert. Intre timp, pregateste un vas cu apa cu gheata. Spala si scurge rosiile, apoi taie cu cutitul cate un X la baza fiecareia. Opareste-le pentru 15 secunde, apoi transfera-le in vasul cu gheata. Cand se racesc putin, curate-le de coaja.

2. Pune rosiile intr-o alta oala si acopera-le cu apa. Pune-le la fiert si tine-le cinci minute in clocot. Apoi scoate rosiile si umple cateva borcane fierbinti (clatite cu apa fierbinte) pana la jumatate cu rosii. Pune ½ lingurita sare si ¼ lingurita acid citric la borcanele de 500 ml. Adauga iar rosii si la final apa fierbinte in care au stat, lasand putin spatiu liber la gura.

3. Cu o spatula sau un betisor de lemn inlatura bulele de aer, amestecand usor rosiile. Sterge apoi gura borcanelor cu un prosop curat si inchide-le cu capace. Pe masura ce umpli borcanele, pune-le intr-o tava cu apa fierbinte pe fundul careia ai pus un prosop si da-le la cuptor la foc mic, cat sa clocoteasca, timp de 40 de minute. Apoi lasa-le sa se raceasca un pic inainte de a le scoate din cuptor si a le transfera pe un prosop uscat. Lasa-le sa se raceasca timp de 12-24 de ore. De indata ce s-au racit, verifica daca sunt bine sigilate apasand in centrul fiecarui capac. El trebuie sa nu revina la forma initiala.

Poftă bună!

Foto: marycrimmins.com

Chord Overstreet lucreaza la primul sau album solo!... A aparut fierul de calcat care nu iti arde niciodata hainele!...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Hello Chef sezonul 7, 23 martie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul Dianei Matei
Hello Chef sezonul 7, 23 martie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul Dianei Matei Sambata, 23.03.2024, 15:30
Ai Formula 1 în AntenaPLAY Vezi acum
Citește și
Ultimele știri
x