Reteta zilei: salata cu creveti si dressing de avocado

Ingrediente:

- ¾ cana lapte batut;

- Un avocado, taiat in jumatate, curatat de coaja si fara sambure;

- O lingurita suc de lamaie verde, plus ¼ cana suc de lamaie verde;

- Sare mare si piper macinat;

- O lingura ulei vegetal;

- Jumatate de kilogram de creveti, curatati;

- Trei capatani de salata, rupta cu mana;

- ½ cana seminte de dovleac prajite;

- ½ cana frunze verzi de coriandru.

Preparare:

Intr-un blender amesteca laptele batut, avocado, sucul de lamaie si doua linguri de apa. Asezoneaza cu sare si piper. Intr-o tigaie mare, incinge putin ulei la foc mediu. Asezoneaza crevetii cu sare si piper. Prajeste-i pana cand capata o culoare opaca, in jur de 3 minute, intorcandu-i o data. Intr-un bol adanc, amesteca salata, semintele, coriandrul, crevetii si dressing-ul. Se serveste imediat. Pofta buna!

+1

Mai multe fotografii

Foto: laurens-kitchen.com