VIDEO! Aripioare catifelate cu fasole aurie si sos de branzeturi

Vladutz de la Neatza le-a dat aripioarelor denumirea de catifelate, deoarece le condimenteaza intr-un mod mai special, si anume: foarte putina boia pentru culoare, dar multa scortisoara, miere, zeama de lamaie si foarte putin chili.

Publicat: Marti, 07 Iunie 2011, 00:00 | Actualizat Duminica, 01 Iulie 2012, 02:37

Urmărește A1 pe Discover

Ingrediente:

aripioare de pui;

miere, lamai;

fasole galbena;

marar si patrunjel;

ulei de masline;

branzaturi tartinabile;

ceapa si usturoi verde;

rosii, sare si piper.

Articolul continuă după reclamă

Aripioarele se lasa cateva ore cu aceasta compozitie, dupa care se lasa la cuptor pentru a se rumeni.

Separat se prepara un sos de branzeturi tartinabile, inclusiv branza de vaci, o lingura-doua de smantana, ceapa, usturoi si marar maruntite.

Separat, fasolea aurie si grasa se fierbe in putina apa cu sare. Pastaile se lasa lungi, pentru ca se vor grupa apoi in manunchiuri micute, se leaga cu foi de ceapa si se decoreaza cu sosul de branzeturi.