Cum ramane cu persoanele intolerante la lactoza?
Ei bine, sunt persoane care suporta foarte bine laptele si altele care nici macar nu se pot atinge de el. Spre exemplu, popoarele nordice nici macar nu au auzit de expresia "intoleranta la lactoza". Deoarece acesti oameni traiesc intr-o zona in care soarele nu este atat de generos, laptele este printre singurele surse de calciu pentru ei.
Cu toate acestea, nu putem vorbi despre o intoleranta propriu-zisa, pentru ca organismul ne dovedeste inca o data cat este de inteligent. In momentul in care ii dam un aliment in mod regulat, acesta secreta enzimele necesare sa-l digere.
Laptele proaspat este cea mai simpla si mai la indemana sursa de calciu. Fierberea acestuia distruge o parte din vitamine, dar pasteurizarea realizeaza aceeasi sterilizare in doar cateva fractiuni de secunda, la temperatura inalta, facandu-l sigur pentru consum.
Copiii mai mari de un an trebuie sa bea obligatoriu 2-3 cani de lapte pe zi. Adolescentilor le sunt recomandate 3 cani pe zi, pentru intarirea sistemului osos. In cazul adultilor, aportul de calciu din lapte scade riscul pierderii de calciu si a aparitiei osteoporozei.
topnews.in
Alege costumul de baie potrivit in functie de forma corpului... Sindromul "burn out": cand muncesti cu disperare...
