VIDEO! Reteta: cescute cu crema de ciocolata

Ingrediente:

* ciocolata neagra;
* frisca;
* lapte;
* extract de vanilie;
* 4 galbenusuri de ou.

Preparare:

Intr-un vas pus in alt vas cu apa fierbinte, pe foc, se topeste la bain-marie o ciocolata neagra cu 70% cacao. Se pun intr-un alt vas, pe foc, frisca si lapte (250 ml) si se incalzesc impreuna. Se pune si o lingura de extract de vanilie si se amesteca bine. Se separa apoi patru galbenusuri de albusuri, se bat bine cu un tel, apoi se toarna ciocolata incalzita peste galbenusuri, putin cate putin, amestecandu-se bine.

Urmatorul pas: se toarna si laptele infuzat cu vanilie si frisca peste amestecul de oua cu ciocolata si se omogenizeaza. Dupa aceea se strecoara tot sosul pentru indepartarea unor eventuale cocoloase. La final se toarna crema de ciocolata in patru cescute la fel, dupa care se baga la cuptor, intr-o tava cu apa, pentru 30 de minute. Se scot, se racesc si se servesc reci. Pofta buna!

Urmareste emisiunea "Sa gatim frantuzeste" de luni pana vineri, ora 18:30, doar pe Euforia TV!