Ingrediente pentru rețeta de ciorbă de varză ardelenească:
varza murata
ciolan afumat
coaste afumate
morcovi
telina
radacina de patrunjel
putin pastarnac, pentru o aroma mai speciala
Carnati
Mod de preparare pentru rețeta de ciorbă de varză ardelenească:
1. Taiem varza fideluta, dupa care o fierbem impreuna cu zarzavatul. Apoi, daugam cateva bucatele de cartofi.
Articolul continuă după reclamă
2. Fierbem afumatura, pentru a elimina pe cat posibil substantele toxice din ele. Dupa aceea, punem carnea afumata in ciorba.
3. Cand ciorba este gata, o dregem cu smantana si galbenus de ou. Taiem si carnatii marunt, ii prajim si ii adaugam in momentul servirii.
Poftă bună!
