VIDEO! Reteta: friptura sarbeasca de vitel

• Marele Premiu de Formula 1™ al Braziliei e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 1 - 3 noiembrie 2024!
• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite începe din 17 noiembrie, numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY

Ingrediente:

* file de vitel;
* ardei iute;
* ciuperci proaspete;
* rosie;
* ardei copt;
* ulei de floare;
* ceapa;
* piper;
* sare;
* patrunjel;
* orez;
* cartofi.

Preparare:

Se feliaza un ardei rosu iute, o rosie, mai multe ciuperci proaspete si un audei gras copt. Se amesteca bine aceste ingrediente si se pun la sotat in ulei de floarea soarelui incins. Taiati marunt o ceapa si adaugati-o in tigaie. Amestecati bine toate ingredientele, asezonand cu sare, piper negru macinat si patrunjel tocat marunt. Tineti pe foc la temperatura scazuta pentru 20 de minute.

Urmatorul pas: se ia un fileu lung de vitel, se bate cu un tocator, apoi se taie in trei fasii egale. Se impaturesc in trei, apoi se asaza pe o plita incinsa, pe toate partile, pana cand se face. La final, se serveste alaturi de orez fiert, cartofi si amestecul de legume preparat mai devreme. Pofta buna!

+2

Mai multe fotografii

Urmareste emisiunea "Arome Mediteraneene" sambata de la ora 18:00, si duminica de la ora 17:15, doar pe Euforia TV.