Ingrediente:
* piept de pui
* grapefruit
* lamaie
* otet
* ulei de masline
* mustar dijon
* sos soia
* unt
* mix salata
* avocado
* sare
* piper
Mod de preparare:
Se curata un avocado pe din doua, se scoate apoi coaja, dupa care se scobeste in interior, formandu-se doua barcute, care se feliaza apoi. Se ia apoi un piept de pui si se taie fasii mai mari, dupa care se asezoneaza cu sare si cu piper, apoi se pun la prajit in ulei de masline. Cand puiul e aproape gata se adauga si putin unt, pentru culoare, dar si o lingura de sos de soia. La finalizare, se scot fasiile prajite de pui pe un servetele de hartie, pentru a se absorbi excesul de grasime.
Se realizeaza sosul de citrice apoi: se pune putin ulei de masline intr-un vas, dupa care se stoarce putina lamaie, se adauga o lingurita de mustar de Dijon, putin otet, sare, piper - apoi totul se amesteca bine cu un blender. Se pune sosul obtinut peste un amestec de frunze de salata. Separat, se taie apoi mai multe rosii, in bucati mari, si se adauga peste salata.
La final, se pune salata pe mijlocul farfurieei, iar fasiile de pui se asaza deasupra, in jur, apoi se adauga feliile de avocado de la inceput, dar si pulpa de grapefruit. Pofta buna!
Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!
Secrete de bucatarie (4): La ce folosim EXACT diferitele tipuri de otet?... VIDEO! Reteta: Piept de pui oriental...
