VIDEO! Reteta: supa turceasca de peste

• Marele Premiu de Formula 1™ al Braziliei e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 1 - 3 noiembrie 2024!
• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite începe din 17 noiembrie, numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY

Ingrediente:

* unt;
* morcov;
* cartof;
* ciuperci;
* mazare;
* file de peste;
* faina;
* galbenus de ou;
* patrunjel;
* sare;
* piper;
* zeama de lamaie.

Preparare:

Se pun 300 ml de apa la fiert iar in momentul in care aceasta fierbe se adauga un cubulet de unt, sa se dizolve. Se rad un morcov si un cartof prin razatoarea mare, dupa care se maruntesc mai multe ciuperci si se pun si acestea in apa fierbinte.

Dupa cateva minute se adauga mai multe boabe de mazare si se asezoneaza cu sare si cu piper. Se adauga in supa bucati de fileu de peste alb. Se mai amesteca de cateva ori si se ia vasul apoi de pe foc.

Urmatorul pas: intr-un vas mic, separat, se amesteca trei linguri de faina cu un galbenus de ou. Se pun zeama de la jumatate de lamaie, 50 ml de lapte si se omogenizeaza bine. Se toarna deasupra putina zeama din supa preparata anterior si se amesteca bine pana dispar cocoloasele, dupa care se adauga restul de supa. La final supa se serveste cu patrunjel maruntit. Pofta buna!

+1

Mai multe fotografii

Urmareste emisiunea "Arome Mediteraneene" sambata de la ora 18:00, si duminica de la ora 17:15, doar pe Euforia TV.