VIDEO! Reteta zilei: fructe caramelizate cu inghetata

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Ingrediente:

* inghetata
* gutui
* mere
* pere
* fructe de padure
* piersica
* miere
* zahar
* vin rosu
* menta

Preparare: se taie in felii subtiri o gutuie, o para, un mar, o piersica. Intre timp se pun la incalzit doua tigai pe foc, iar intr-una se adauga putina miere si vin rosu, iar in cealalta zahar, pentru caramelizare. Se adauga cateva frunzulite de menta in sosul de menta si vin rosu, pentru o aroma speciala.

Dupa ce zaharul s-a topit se pun la caramelizat intai feliile de gutuie, urmate de cele de mere, apoi de piersica, iar la final de tot cele de para, care sunt mai moi. Se adauga cateva linguri din sosul de miere si vin rosu.

Se adauga fructe de padure in sosul de vin rosu si miere, se da focul mai mic, si se lasa la fiert. Cand feliile de fructe sunt caramelizate si inmuiate, se scot din tigaie si se asaza pe farfuria de servit, una langa alta. Deasupra se asaza inghetata, de preferat de vanilie, dar poate fi folosita si de ciocolata. Se adauga si din fructele de padure facute in sos de vin rosu si miere, langha inghetata, iar la final se decoreaza platoul cu frunze de menta si cu sosul din tigaie. Pofta buna!

+1

Mai multe fotografii

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!