Căutare Live

VIDEO! Reteta zilei: muschi de vita umplut cu ciuperci

Vlad Florea, bucatar-sef la restaurantul Soffa din Bacau, a pregatit la Euforia TV o reteta de muschiulet de vita umplut cu ciuperci.

Ingrediente:

- muschi de vita;

- ciuperci;

- unt;

- gorgonzola;

- salvie;

- rozmarin;

- cimbru;

- faina;

- vin alb;

- ulei de masline;

- sare, piper.

Citește și
fundal albastru si chenare galbene in care sunt simbolurile zodiilor
Horoscopul zilei de mâine, 6 decembrie. Previziuni astrologice despre dragoste, bani și sănătate. Ce au pregătit astrele pentru zodia ta
Horoscopul zilei de mâine, 6 decembrie. Previziuni astrologice despre dragoste, bani și sănătate. Ce au pregătit astrele pentru zodia ta
colaj de imagini cu ioana tufaru la antena 1
O mai ții minte pe Ioana Tufaru, fiica Andei Călugăreanu? Are 44 de ani și o familie frumoasă. Cum arată acum
O mai ții minte pe Ioana Tufaru, fiica Andei Călugăreanu? Are 44 de ani și o familie frumoasă. Cum arată acum
colaj de imagini cu sfantul nicolae, o femeie, lumanari si o biserica din romania
Tradiții de Sfântul Nicolae. De ce nu e bine să te cerți și să dăruiești obiecte ascuțite. Iată ce gest aduce noroc
Tradiții de Sfântul Nicolae. De ce nu e bine să te cerți și să dăruiești obiecte ascuțite. Iată ce gest aduce noroc
Mai multe articole

Mod de preparare:

Se ia o bucata de muschi de vita si se taie in doua feliute subtiri si late, care se bat putin cu un ciocan de snitele, apoi se asezoneaza cu sare, piper si cimbru.

Peste fiecare felie de muschi de vita si asaza apoi o ciuperca, peste care se pune sare, apoi se "inchide" feliile, obtinand doua pachetele rotunde, care se dau apoi prin putina faina alba. Se pun apoi la prajit intr-o tigaie cu ulei de masline, pe ambele parti, cateva minute, dupa care se scot si se baga la cuptor inca 10 minute.

Intre timp se face garnitura: intr-o tava de cuptor, se asaza cu cavitatea interioara in sus mai multe ciuperci, apoi in interior se pune putina branza gorgonzola. Se baga tava la cuptor, 15 minute la 160 de grade.

Se foloseste apoi o alta tigaie, in care se va face un sos, pe baza de vin alb, unt, salvie si rozmarin. Astfel, se pune la topit un cubulet de unt, se adauga ulei de masline, se asezoneaza cu sare si piper se se adauga putin vin alb, rozmarin si salvie si se lasa doua minute la infuzat.

La final, pe farfuria de servit, se asaza una peste alta ciupercile cu gorgonzola, muschiuletul de vita umplut se taie felii, iar sosul se toarna peste muschi. Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV! Afla de ce si-au pierdut rosiile gustul!... Cinci motive pentru a te antrena cu un prieten...
Parteneri
Dușul fierbine în sezonul rece: de ce este contraindicat
O baie relaxantă este tot ce vizezi, după o zi aglomerată? Avem o veste nu tocmai plăcută pentru tine. Dușul fierbinte în sezonul rece ți-ar putea face mai mult rău decât bine, potrivit informațiilor oferite de medici și specialiști.
Catine.ro
Ultimele știri