Ingrediente:
* peste rosu;
* cartofi;
* ulei de masline;
* sare;
* piper negru;
* rosie;
* spanac;
* masline negre;
* oregano uscat.
Preparare: se taie pe din doua, pe lungime, un peste rosu (red snapper), se curata de solzi, cap, coada, coloana si se taie in fasii subtiri (file). Intre timp se feliaza un cartof mare si se pun feliile la prjait, cate trei insa, asezonand cu sare si piper negru. Se prajesc pana devin aurii. Se feliaza apoi o rosie mare.
Se adauga apoi spanac fiert pe fiecare din fasiile de file de peste si se impatureste pestele. Se scot feliile de cartofi si se pun pe o farfurie rezistenta la foc, iar intre acestea se adauga pestele cu spanac. Se pun apoi si feliile de rosii. Taiati apoi marunt masline negre si presarati-le peste felul de mancare. Se asezoneaza toata farfuria cu oregano, sare si piper si se toarna putin ulei de masline, dupa care se baga farfuria la cuptor, pentru 10 minute. Pofta buna!
Urmareste emisiunea "Arome Mediteraneene" sambata de la ora 18:00, si duminica de la ora 17:15, doar pe Euforia TV.
VIDEO! Reteta: tartar de ton rosu... VIDEO! Tratamente corporale si faciale bio...
