De fiecare dată când spargem un ou ne uităm, uşor scârbiţi, la bucata albă din gălbenuş. Cei mai mulţi cred că acesta este ceva asemănător cordonului ombilical, însă este total greşit
Articolul continuă după reclamă
Specialiştii au decis să facă "lumină" în acest caz, explicând că, de fapt, este vorba despre un ţesut care are scopul de a menţine gălbenuşul "prins" de albuş. Se numeşte "chalaza" şi este un termen care provine din limba greacă, scrie huffingtonpost.com
De asemenea, existenţa acestui ţesut demonstrează cel mai bine că oul este proaspăt.
Interesant, nu-i aşa?
Răsfață-ți papilele gustative. Creveți de primăvară, un deliciu culinar!...
