Pentru o curățenie eficientă, este bine să lucrăm organizat: întâi eliberăm blaturile, apoi ștergem toate suprafețele de sus în jos, pentru ca praful sau murdăria să nu cadă peste zone deja curățate. Electrocasnicele trebuie șterse atât la exterior, cât și în interior, iar frigiderul merită golit și spălat cu apă caldă și bicarbonat măcar o dată pe lună. Nu uităm de chiuvetă, robinet și zona de scurgere, unde se adună bacterii invizibile, dar periculoase.
Podelele se lasă mereu la final, după ce totul a fost șters și spălat, iar în timpul curățeniei este bine să aerisim bine încăperea. O bucătărie întreținută constant va necesita mai puțin efort la curățenia generală și va rămâne mereu un loc plăcut în care să gătim și să ne bucurăm de mâncare alături de cei dragi.
CITEȘTE ȘI: Alimentele pe care nu ar trebui să le arunci niciodată în chiuvetă. Cum să eviți înfundarea țevilor
Folosește lămâile la curățenie
Lămâile sunt excelente pentru curățenia din bucătărie datorită proprietăților lor naturale de curățare și dezinfectare. Acestea pot fi folosite în mai multe moduri pentru a igieniza și împrospăta spațiile din bucătărie:
Lămâile au proprietăți antibacteriene și antifungice, fiind eficiente pentru curățarea blaturilor, mesei de lucru și a altor suprafețe din bucătărie. Poți folosi suc de lămâie proaspăt sau felii de lămâie direct pe suprafețe pentru a îndepărta petele de grăsime și murdăria, iar mirosul proaspăt va înlocui orice miros neplăcut.
Poți pune o felie de lămâie într-un mic recipient deschis în frigider pentru a absorbi mirosurile neplăcute și a lăsa un miros proaspăt.
Verifică pastele din dulap
Pastele uscate trebuie depozitate în dulap într-un loc răcoros, uscat și întunecos, ferit de umezeală și de variații mari de temperatură. Ambalajul original poate fi folosit dacă se închide bine, dar ideal ar fi să fie transferate într-un recipient ermetic din plastic, sticlă sau metal, astfel încât să fie protejate de aer, insecte și praf. Este bine să fie păstrate departe de sursele de căldură, cum ar fi aragazul sau cuptorul, pentru a nu-și pierde textura și calitatea.
Plantează ierburi aromatice
Plantele aromatice pot fi cultivate acasă fie în ghivece pe pervaz, fie în jardiniere pe balcon, având nevoie de lumină naturală cel puțin 4-6 ore pe zi și de un sol bine drenat, ușor fertil. Se pot planta busuioc, rozmarin, cimbru, oregano, mentă, pătrunjel, mărar, coriandru sau cimbrișor, folosind fie semințe, fie răsaduri cumpărate, acestea din urmă fiind mai ușor de întreținut pentru începători.
Se udă moderat, astfel încât solul să fie ușor umed, dar nu în exces, iar ghivecele trebuie să aibă găuri de scurgere pentru a preveni putrezirea rădăcinilor. Plantele trebuie tunse periodic, atât pentru consum, cât și pentru a stimula creșterea de frunze noi, iar dacă li se asigură condițiile potrivite, pot oferi arome proaspete pentru gătit tot timpul anului.
CITEȘTE ȘI: Locurile din bucătărie pe care uiți să le cureți. Zonele pot deveni focare de microbi
Folosește bicarbonat de sodiu
Bicarbonatul de sodiu este un aliat excelent pentru curățenia în bucătărie datorită puterii sale abrazive blânde și capacității de a neutraliza mirosurile. Se poate folosi pentru a freca chiuveta din inox, blaturile și tigăile, fiind amestecat cu puțină apă până se formează o pastă, care apoi se aplică pe suprafețe și se șterge cu un burete umed.
Se presară în coșul de gunoi sau în frigider pentru a absorbi mirosurile neplăcute și se poate turna în scurgerea chiuvetei, urmat de oțet fierbinte, pentru a ajuta la desfundare și împrospătare. Este util și pentru curățarea cuptorului. Se presară pe suprafețele murdare, se stropește ușor cu apă și se lasă peste noapte, apoi se șterge cu o cârpă umedă.
CITEȘTE ȘI: Ai folosit greșit detergentul de vase până acum! Ce se întâmplă dacă îl congelezi
Curăță de calcar electrocasnicele
În bucătărie, electrocasnicele care trebuie decalcifiate regulat sunt fierbătorul de apă, espressorul de cafea, aparatul de cafea cu filtru și uneori mașina de spălat vase. Fierbătorul ar trebui decalcifiat la fiecare 1–2 luni, mai ales dacă apa din zonă este dură, folosind o soluție de apă cu oțet sau suc de lămâie care se fierbe, apoi se clătește bine.
Espressorul necesită decalcifiere la 2–3 luni sau conform indicațiilor producătorului, folosind soluții speciale anticalcar sau amestec de apă cu oțet, pus prin circuitul aparatului, apoi clătit cu mai multe ape. Mașina de spălat vase poate fi decalcifiată la 2–3 luni, folosind un program special cu decalcifiant dedicat sau o cană cu oțet pusă pe raftul de sus. Important este ca aceste proceduri să fie făcute regulat, deoarece calcarul poate reduce eficiența aparatelor și chiar să le strice în timp.
CITEȘTE ȘI: Așa cureți corect bucătăria! Află acum cele mai eficiente metode prin care scapi 100% de bacterii
Verifică leguminoasele și cerealele
Cerealele și leguminoasele din cămară trebuie depozitate în recipiente etanșe, de preferat din sticlă, plastic alimentar sau metal, pentru a le proteja de umiditate, dăunători și praf. Este bine să fie păstrate într-un loc răcoros, uscat și întunecat, departe de surse de căldură și lumină directă, pentru a-și menține calitățile cât mai mult timp. Periodic, se verifică aspectul bobului: nu trebuie să aibă puncte de mucegai, miros rânced sau insecte, iar pentru făinuri și fulgi se verifică dacă nu au gust amar sau miros neplăcut, semn că s-au alterat. Ideal este să etichetezi fiecare recipient cu data achiziției și să folosești produsele după principiul „primul intrat, primul ieșit” (FIFO), astfel încât să consumi mai întâi loturile mai vechi.
CITEȘTE ȘI: Produsele de curățenie îți pot afecta sănătatea! Iată cu ce le poți înlocui!
Curăță cuptorul
Cuptorul ar trebui curățat temeinic la fiecare 2–3 luni dacă îl folosești des, iar dacă gătești doar ocazional, o dată la 4–6 luni este suficient. Pentru a face curățarea mai ușoară, ideal este să ștergi imediat micile pete sau scurgeri după fiecare utilizare, când cuptorul este încă puțin cald (nu fierbinte), pentru ca murdăria să nu se întărească. Când faci o curățare completă, scoți grătarele și tăvile și le înmoi în apă caldă cu detergent de vase.
În interiorul cuptorului, poți aplica un amestec de bicarbonat de sodiu cu apă, lăsându-l să acționeze câteva ore sau peste noapte, apoi îndepărtezi pasta cu o lavetă umedă. Pentru petele mai dificile, pulverizezi puțin oțet peste bicarbonat înainte de ștergere, iar grăsimea se va desprinde mai ușor.
