Ingrediente pentru reteta Snitel de vita crocant:
- 5 felii de muschi de vita, taiate subtire;
- 50g de faina;
- 2 lingurite de boia;
- 2 oua, batute usor;
- 250g de pesmet;
- 5 lingurite de unt;
- 5 lingurite ulei de masline;
- felii de lamaie, pentru servit.
Mod de preparare pentru reteta Snitel de vita crocant:
1. Se intinde folie alimentara pe un tocator, se pun fripturile deasupra si se acopera cu folie alimentara. Se bate carnea cu un facalet, ca sa se fragezeasca si sa se subtieze.
2. Pe o farfurie, se amesteca faina cu boiaua, sare si piper. Se pun ouale si pesmetul pe alte doua farfurii, apoi se da carnea prima data prin faina, apoi prin ou si, la final, prin pesmet.
3. Se incing o lingurita de unt si o lingurita de ulei intr-o tigaie mare, apoi se prajeste fiecare snitel cate un minut pe fiecare parte, pana ce pesmetul devine auriu si crocant. Se serveste cu felii de lamaie, salata si varza acra, dupa gust.
Poftă bună!
FOTO: goodfood.ro
Desert: Rețeta Prajitura pufoasa si usoara cu ciocolata si cafea... Reteta: Oua Benedict cu somon afumat...
