Antena Căutare
Home Lifestyle Food Saint Jacques pe pat de piure de sparanghel verde, crumble de topinambur, bacon crocant şi topping de yuzu

Saint Jacques pe pat de piure de sparanghel verde, crumble de topinambur, bacon crocant şi topping de yuzu

Scoicile Saint Jacques sunt una dintre specialitățile pe care Tavii Oprea știe a le prepara. Și are o rețetă specială.

Publicat: Marti, 23 Septembrie 2014, 16:06 | Actualizat Marti, 23 Septembrie 2014, 16:09
Saint Jacques pe pat de piure de sparanghel verde, crumble de topinambur, bacon crocant şi topping de yuzu
Tavi Oprea

Ingrediente:

3 unități medii de scoici Saint Jack(aprox. 35-40 mm diametru)
1 mănunchi sparanghel verde proaspăt (aprox. 12 unităţi)
1 topinambur (aprox. 45g)
1 șalotă (aprox. 20 g)
1 căţel usturoi
1 felie bacon (aprox. 2 mm grosime)
1 yuzu sau 3 ml suc de yuzu
45 g baby spanac
170 g unt
2 ramuri mici cimbrişor
20 g sare
1/2 morcov
1 ceapă
1/3 rădăcină de țelină
1 frunză de dafin
500 ml apă
2 panseluţe
3 ml ulei de măsline

Mod de preparare:

Vezi pe iadulbucatarilor.a1.ro!

Angela Lepădatu ne învață să preparăm: Supă de fructe de mare... Confit de somon cu sos de avocado şi piure de păstârnac...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Filmul SF The Pod Generation, cu Emilia Clarke și Chiwetel Ejiofor în rolurile principale, e disponibil acum în AntenaPLAY. Descoperă povestea fascinantă a comediei romantice.
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Filmul SF The Pod Generation, cu Emilia Clarke și Chiwetel Ejiofor în rolurile principale, e disponibil acum în AntenaPLAY. Descoperă povestea fascinantă a comediei romantice.
Observatornews.ro De ce este bine să mănânci pește de Florii. Conform tradiţiei, îţi poate aduce un beneficiu uriaş De ce este bine să mănânci pește de Florii. Conform tradiţiei, îţi poate aduce un beneficiu uriaş
Video recomandate
BeautiFood | Sezonul 3 - Episodul 4: Mousse de ciocolată cu fructe de pădure
BeautiFood | Sezonul 3 - Episodul 4: Mousse de ciocolată cu fructe de pădure Marti, 23.04.2024, 10:00
Hello Chef sezonul 7, 20 aprilie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul, dat de Alexandra Ungureanu Hello Chef sezonul 7, 20 aprilie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul, dat de Alexandra Ungureanu Sambata, 20.04.2024, 15:30 Chefi la cuțite | Sezonul 13, 24 aprilie 2024. Fanii emisiunii au degustat rețetele de la cel de-al treilea battle al sezonului Chefi la cuțite | Sezonul 13, 24 aprilie 2024. Fanii emisiunii au degustat rețetele de la cel de-al treilea battle al sezonului Miercuri, 24.04.2024, 22:20 Super Neatza, 24 aprilie 2024. Combinații alimentare care cresc imunitatea copiilor Super Neatza, 24 aprilie 2024. Combinații alimentare care cresc imunitatea copiilor Miercuri, 24.04.2024, 08:51
Mai multe
AntenaPlay
Tot ce vrei e să dai PLAY
Ai filme bune în AntenaPLAY Vezi acum
Filmul „El buen patron”, care a câștigat premiul Goya pentru cel mai bun film spaniol, este disponibil în AntenaPLAY
Filmul „El buen patron”, care a câștigat premiul Goya pentru cel mai bun film spaniol, este disponibil în AntenaPLAY
Parot
Citește și
Temperatura ideală la care se coace cozonacul. Cum obținem un desert tradițional rumenit perfect și pufos Temperatura ideală la care se coace cozonacul. Cum obținem un desert tradițional rumenit perfect și pufos Pască fără zahăr cu foarte puține calorii pe porție. Rețeta nu conține făină Pască fără zahăr cu foarte puține calorii pe porție. Rețeta nu conține făină Catine.ro Rețetă simplă de pește cu roșii și usturoi la cuptor. Un preparat delicios pentru masa de Florii Rețetă simplă de pește cu roșii și usturoi la cuptor. Un preparat delicios pentru masa de Florii Țara în care Burak Özçivit visează să joace. Declarația a fost primită cu uimire Țara în care Burak Özçivit visează să joace. Declarația a fost primită cu uimire Happy Channel Ce trebuie să pui în carnea tocată pentru a prepara niște chiftele pufoase și delicioase. Ingredientul-minune se găsește ușor Ce trebuie să pui în carnea tocată pentru a prepara niște chiftele pufoase și delicioase. Ingredientul-minune se... Momentul în care judecătoarea Ancuţa Popoviciu îl strigă pe Sebastian, ucis la 2 Mai de Vlad Pascu: „A decedat o victimă? Vă rog să nu vorbiți” | AUDIO Momentul în care judecătoarea Ancuţa Popoviciu îl strigă pe Sebastian, ucis la 2 Mai de Vlad Pascu: „A decedat... Libertatea.ro De ce prețurile produselor de pe Shein și Temu sunt atât de mici. Riscurile grave la care se expun cumpărătorii De ce prețurile produselor de pe Shein și Temu sunt atât de mici. Riscurile grave la care se expun... Ziare.com Alexandra Stan s-a filmat fără sutien şi le-a pus o întrebare fanilor! Ce a vrut să afle excentrica artistă Alexandra Stan s-a filmat fără sutien şi le-a pus o întrebare fanilor! Ce a vrut să afle excentrica artistă AntenaSport Carmen Iohannis, lăudată pentru ținutele purtate în timpul vizitei oficiale din Coreea. Ce designer român le-a creat și ce detalii au atras atenția Carmen Iohannis, lăudată pentru ținutele purtate în timpul vizitei oficiale din Coreea. Ce designer român le-a... Elle Știrile Antena Stars. Oana Lis, încă un gest disperat pentru a face rost de bani. A scos la vânzare și crucea lui Viorel Lis. În ce stare este fostul primar Știrile Antena Stars. Oana Lis, încă un gest disperat pentru a face rost de bani. A scos la vânzare și crucea... Spynews.ro Dana Nălbaru este bucuroasă că a făcut asta cu mâna ei: „Sunt o femeie obosită, dar fericită!” – FOTO Dana Nălbaru este bucuroasă că a făcut asta cu mâna ei: „Sunt o femeie obosită, dar fericită!” – FOTO BZI
De ce nu este deschis sicriul lui Costel Corduneanu? Este acoperit cu flori şi drapelul României. Familia vine cu explicaţii – FOTO De ce nu este deschis sicriul lui Costel Corduneanu? Este acoperit cu flori şi drapelul României. Familia vine cu... BZI Motivul pentru care Selly nu își mai cumpără haine de lux Motivul pentru care Selly nu își mai cumpără haine de lux Antenastars.ro Trei rețete de ouă umplute, perfecte pentru un platou festiv Trei rețete de ouă umplute, perfecte pentru un platou festiv HelloTaste.ro Românii vor avea încă o zi liberă în plus în mini-vacanța de Paște 2024. Lista liberelor Românii vor avea încă o zi liberă în plus în mini-vacanța de Paște 2024. Lista liberelor Antena3.ro Ingrediente comune din alimentele cumpărate ar duce la diabet, susțin experții. Se găsesc inclusiv în pâine Ingrediente comune din alimentele cumpărate ar duce la diabet, susțin experții. Se găsesc inclusiv în pâine useit Horoscopul zilei de 29 aprilie 2024. Vărsătorii au probleme din cauza banilor. Află ce se întâmplă cu zodia ta Horoscopul zilei de 29 aprilie 2024. Vărsătorii au probleme din cauza banilor. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine Dosarul Mineriadei | Procurorii au mers acasă la Ion Iliescu Dosarul Mineriadei | Procurorii au mers acasă la Ion Iliescu Wall-Street Familia Regală Britanică traversează o perioadă dificilă. Planurile pentru înmormântarea Regelui Charles III sunt actualizate Familia Regală Britanică traversează o perioadă dificilă. Planurile pentru înmormântarea Regelui Charles III... Kudika Zodiile născute pentru a înota în bani. Au un noroc fantastic, toţi cei din jur se miră de cât de bine le merge Zodiile născute pentru a înota în bani. Au un noroc fantastic, toţi cei din jur se miră de cât de bine le merge Playtech Cum a vrut Ungaria unirea cu România. Dezvăluiri fără precedent Cum a vrut Ungaria unirea cu România. Dezvăluiri fără precedent Redactia.ro Craterul din Slănic Prahova s-a mărit cu 20 cm. Oamenii trăiesc cu groază, nu ştiu ce este sub casele lor Craterul din Slănic Prahova s-a mărit cu 20 cm. Oamenii trăiesc cu groază, nu ştiu ce este sub casele lor Observator
La ce se folosește botoxul. Întrebuințările pe care le poate avea în medicină La ce se folosește botoxul. Întrebuințările pe care le poate avea în medicină MediCOOL Iepure cu vin la cuptor și legume caramelizate. Rețetă pentru masa de Paște Iepure cu vin la cuptor și legume caramelizate. Rețetă pentru masa de Paște HelloTaste FOTO. Face o avere din imaginile cu ea: apariție controversată a jucătoarei de fotbal! FOTO. Face o avere din imaginile cu ea: apariție controversată a jucătoarei de fotbal! ProSport FBI-ul, în alertă! Temutul Nat Mincă „zguduie” Los Angeles-ul, iar vrăjitoarea Vanessa face „FARMECE” în „Orașul Îngerilor”! FBI-ul, în alertă! Temutul Nat Mincă „zguduie” Los Angeles-ul, iar vrăjitoarea Vanessa face „FARMECE” în... Gandul Cod roșu la Casa Regală a Marii Britanii! Starea Regelui Charles e din ce în ce mai rea, s-a avansat cu planurile de înmormântare Cod roșu la Casa Regală a Marii Britanii! Starea Regelui Charles e din ce în ce mai rea, s-a avansat cu planurile... CanCan Sângerările nazale la copii: cum să le gestionezi corect Sângerările nazale la copii: cum să le gestionezi corect DeParinti Machine Gun Kelly și-a sărbătorit cea de-a 34-a aniversare. Printre invitați s-a numărat și fosta lui logodnică, Megan Fox Machine Gun Kelly și-a sărbătorit cea de-a 34-a aniversare. Printre invitați s-a numărat și fosta lui... ZUTV Boala „zombie” care a trecut de la animale la oameni. Deja ar fi făcut 2 victime Boala „zombie” care a trecut de la animale la oameni. Deja ar fi făcut 2 victime UseIT Pască pufoasă fără aluat. Cea mai simplă rețetă pentru Paște Pască pufoasă fără aluat. Cea mai simplă rețetă pentru Paște Hello Taste
Ultimele știri
20:28
iUmor sezonul 16, 28 aprilie 2024. Profa trăsnită ne îndeamnă să privim spre cer. Cătălin Bordea: „Poți să transformi apa-n vin?”
16:37
Motivul pentru care Prințul Harry merge înapoi în Marea Britanie. De ce nu va fi însoțit de Meghan Markle
16:30
Cum arată Tania Budi în prezent, la 56 de ani. Vedeta s-a pozat fără strop de machia pe ten, iar reacțiile au fost pe măsură
14:53
Sofia, fiica Andreei Bănică, s-a transformat într-o adevărată domnișoară. La ce schimbare de look a apelat la 14 ani
14:16
Femeile din aceste zodii vor fi marcate de succes în viața profesională. La ce vor fi nevoite să renunțe în luna mai 2024
13:33
Cu ce se ocupă Elena Cârstea în America și cum se simte după ce a avut probleme grave de sănătate. Ce spune despre soțul american
13:18
Micuțul Tiago îi seamănă leit tatălui său, Dani Oțil. Schimbarea adorabilă de look care l-a făcut pe Tiago să atragă privirile
11:21
Bogdana de la Mireasa, mesaj emoționant de ziua Ioanei, câștigătoarea sezonului 8. Ce a transmis
10:40
Răzvan Kovacs de la Insula Iubirii s-a apucat de cântat. Cum sună prima lui piesă și care a fost reacția fanilor
10:39
Razvan Kovacs și Hamude, întâlnire de gradul 0 pentru cei doi foști concurenți de la Insula Iubirii.Care a fost motivul întâlnirii
Mai multe
x