Bauturile light
Daca vei consuma in exces bauturi light, cum sunt sucurile care folosesc inlocuitori de zahar, acestea prezinta acelasi risc pentru sanatate ca si cele care contin zahar in exces. Nutritionistii atrag atentia ca din ce in ce mai multe persoane consuma bauturi light pe baza de cola, care dauneaza grav sanatatii. Aceasta bautura light este preferata deoarece este si energizanta si nu contine zahar, deci nu ingrasa. Numai ca acest sortiment de bautura contine edulcoranti, cafeina si neurostimulatori, nesanatosi pentru organism.
Dulciurile light ingrasa
Dulciurile light sunt la fel de periculoase pentru silueta ca si ciocolata care contine zahar obisnuit, deoarece contin cantitati importante de fructoza. Fructoza folosita in industria alimentara este extrasa din cicoare, amidon de cartofi sau de porumb, fiind la fel de periculoasa pentru silueta ca si zaharul. In schimb, fructoza consumata direct de la „sursa", din fructele proaspete, este foarte sanatoasa - un kilogram de mere contine aceeasi cantitate de zahar, 50 de grame, cat contine o prajitura.
Maioneza light, mai sanatoasa
Maioneza clasica este foarte gustoasa, dar si foarte grea. De ce? Pentru ca, potrivit unei retete clasice, proportia „corecta" este de aproximativ 100 de ml de ulei la un galbenus de ou. In acest caz, o singura portie de salata boeuf pregatita cu maioneza dupa reteta clasica poate fi extrem de „grea" chiar si pentru cel mai sanatos ficat. Avem insa la indemana pregatirea unei maioneze light, preparata cu mult mustar si iaurt. Putin picanta datorita mustarului, acrisoara din cauza sucului de lamaie si sanatoasa prin folosirea unei cantitati foarte mici de ulei, aceasta maioneza light, „inmultita" cu iaurt, este foarte sanatoasa in toate sortimentele de salate. Asadar, fata de maioneza preparata dupa reteta clasica, ce are aproximativ 700 de kcal/100 g, maioneza light nu are decat 280 de kcal/100 g. Astfel, este mai „light" decat orice maioneza light existenta in comert si cu o concentratie foarte mare de E-uri.
ATENTIE!
Persoanele care consuma mai mult de o bautura carbogazoasa light pe zi vor fi cu 48% mai expuse riscului la boli cardiovasculare decat cele care nu consuma deloc astfel de bauturi.
Citeste si Revista Felicia!
foto: southernliving.com
