Dieta medicului Dukan a aparut pentru prima data intr-o carte - „Je ne sais pas maigrir" (Nu stiu cum sa slabesc). Este un regim pe baza de proteine, sarac in calorii si este impartit in patru faze.
Important este faptul ca acest regim are in vedere si perioada de dupa dieta si propune o faza de mentinere care trebuie urmata toata viata.
Faza 1
In functie de cate kilograme doresti sa slabesti, prima faza poate sa dureze intre trei si zece zile. Faza 1 este faza in care trebuie sa consumam numai proteine. Ce inseamna asta? Ai voie sa mananci carne de vita, carne de pasare fara piele, lactate degresate, peste si fructe de mare. Bauturile permise sunt apa, ceaiul si cafeaua, orice alte bauturi fiind total interzise.
Faza 2
In faza a doua se mananca alimentele permise in faza intai, adica proteine si se introduc treptat legumele. Atentie! Ai voie sa mananci numai legume fara amidon, fiind total interzise: cartofii, fasolea, mazarea, lintea sau porumbul dulce. Aceste doua faze se alterneaza pana cand ajungi la greutatea dorita. De pilda, se poate tine o saptamana faza 2, apoi trei zile faza 1.
Faza 3
Aceasta este o faza foarte importanta numita si faza de consolidare, care te readuce treptat la o alimentatie normala. Incet, cu multa prudenta, se reintroduc alimentele care au fost interzise in faza 1 si 2, bineinteles fara a abuza. Pentru fiecare kilogram pierdut sunt recomandate zece zile de consolidare. De pilda, daca ai slabit zece kilograme, ai nevoie de o perioada de 100 de zile pentru consolidare.
Faza 4
Am ajuns la faza finala care dureaza toata viata. De acum poti sa mananci normal, insa atentie la cantitate si la bombele calorice: dulciuri, produse de patiserie, prajeli, snack-uri, alimente fast-food.
Asta nu inseamna ca sunt total interzise, insa trebuie consumate foarte rar. Mai mult, trebuie sa respecti trei reguli de aur:
1. In fiecare saptamana trebuie sa alegi cate o zi in care sa mananci numai proteine, ca in faza 1 a dietei. Acest obicei este obligatoriu sa-l pastrezi toata viata.
2. In fiecare zi trebuie sa mananci trei linguri de ovaz. Acesta are un continut ridicat de fibre solubile, care retin apa din intestine si dau senzatia de satietate.
La fel de important este faptul ca ovazul este foarte bun pentru inima si inlatura constipatia. Mai mult decat atat, incepand cu faza a doua a dietei, pofta de ceva dulce poate fi satisfacuta cu o tarta de ovaz pe zi. Din aceste motive, consumul de ovaz nu este indicat numai pe parcursul dietei, ci pentru totdeauna.
3. Cel putin in prima faza trebuie sa bei trei litri de apa plata pe zi, deoarece aceasta iti va ajuta organismul in procesul de digestie. In urmatoarele faze poti sa scazi cantitatea la doi litri de apa pe zi, insa la inceput este obligatoriu sa faci acest efort.
Avantaje si dezavantaje
Avantaje: slabirea se produce rapid in faza 1, iar perioada de stabilizare este destul de lunga, fapt ce previne efectul yo-yo (reacumularea in scurt timp a kilogramelor pierdute in timpul dietei). Mai mult, in ultimele faze se pot consuma si alte alimente sau dulciuri de care iti poate fi pofta, insa cu masura.
Dezavantaje: In faza 1, in care se consuma numai proteine si lipsesc cu desavarsire fibrele, pot aparea episoade de constipatie. Totodata, exista si riscul aparitiei unei deficiente de vitamine, pentru ca din alimentatie lipsesc legumele si fructele. Lipsa vitaminelor din organism poate duce la stari de oboseala, iar un consum mare de carne poate favoriza cresterea nivelului de colesterol din sange.
Exemplu de meniu pentru faza 1
Micul dejun: o ceasca de cafea sau de ceai fara zahar; doua iaurturi naturale mici degresate sau 200 de grame de branza proaspata de vaci; o felie de piept de curcan sau de sunca de curcan, fara grasime sau un ou fiert
Gustare: un pahar de iaurt degresat sau 100 de grame de branza proaspata de vaci
Pranz: o portie de peste slab la cuptor sau un piept de pui la gratar; o portie (un pahar) de branza proaspata de vaci
Gustare: un pahar de iaurt degresat sau 100 de grame de branza proaspata de vaci
Cina: o portie de ficatei de pui la aburi sau un ou fiert tare, un iaurt
Citeste Revista Felicia
Varza este cel mai bun medicament natural!... Exercitii de forta pentru un bust frumos...
