Alintă-ţi simţurile româneşte! Viţel bun bun, un preparat ce-ţi înnebuneşte papilele

Vlădutz, bucătarul de la Neatza, ne răsfaţă în fiecare zi cu preparate delicioase, iar astăzi ne propune viţel bun bun. Ingrediente: - Pulpă de viţel - Ciuperci champignon - Ceapă - Piper verde - Pastă de ardei dulce - Capere - Parmezan - Smântână - Salvie - Mălai - Unt Mod de preparare: Se prepară o mămăliguţă în care se adaugă unt, parmezan şi salvie şi se lasă la răcit. Apoi, se taie în felii de 4-5 centimetri şi se frige pe grătar. Carnea se taie julienne şi se căleşte uşor în apă cu ulei de măsline. Ceapa se căleşte cu ciupercile şi se adaugă peste carne atunci când aceasta e bine pătrunsă. Se asezonează cu muştar, capere, piper verde, smântână şi pastă de ardei. Se serveşte cu mămăliguţă şi salată verde.