Antena Căutare

Ficăței de pui cu legume și piure de cartofi cremos. Rețeta lui Cătălin Rizea la Super Neatza, 20 martie 2022

În ediția din 20 martie 2022, de la Super Neatza cu Răzvan și Dani, Cătălin Rizea, bucătarul matinalului, a preparat o delicioasă rețetă de ficăței de pui cu legume și piure de cartofi cremos.

Galerie
Porție de ficăței de pui cu legume și piure de cartofi cremos pe o farfurie albastră | Super Neatza

Pentru că rețetele cu ficăței de pui sunt foarte apreciate de toți gurmanzii, Cătălin Rizea, bucătarul matinalului a preparat în ediția din 20 martie 2022, de la Super Neatza o rețetă de ficăței de pui cu legume și piure de cartofi cremos. ”Voi prepara niște ficăței de pui, care vor avea o textură puțin mai tare desupra, iar în interior vor fi foarte cremoși. La început ficățeii îi vom tine în lapte”, a spus acesta.

Urmăriți mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și voi celor dragi această delicioasă rețetă, perfectă pentru una dintre mesele principale ale zilei.

Citește și: Sfaturi care te ajută să incluzi mai ușor legumele în alimentație

Ficăței de pui cu legume și piure de cartofi cremos - Ingrediente

Avem nevoie pentru această rețetă de câteva ingrediente simple pentru prepararea ficățeilor de pui și de alte câteva ingrediente și mai simple, pentru piureul de cartofi.

Pentru ficățeii de pui:

  • 1 kg ficăței de pui
  • 500 ml lapte rece
  • 50 ml ulei de floarea soarelui
  • sare și piper, după gust
  • 1/2 linguriță cu boia de ardei dulce
  • cimbrișor
  • 500 ml supă de legume
  • 200 gr pastă de roșii
  • 2 căței de usturoi
  • 1 legătură de pătrunjel verde

Pentru piure de cartofi cremos:

  • 500 gr cartofi albi
  • sare și piper, după gust
  • apă
  • 200 ml lapte fierbinte
  • 75 gr unt cu peste 80% grăsime

Rețetă de ficăței de pui cu legume și piure de cartofi cremos - Mod de preparare

Se începe cu pregătirea ingredientelor atât pentru prepararea ficățeilor de pui cât și a piureului de cartofi cremos.

Cum se prepară ficățeii de pui cu legume

Mai întâi se curăță bine ficățeii de pui și se pun în lapte rece pentru 30 de minute. Astfel, sângele din interiorul acestora se va coagula, iar ficățeii vor deveni fragezi.

Citește și: Supă cremă de ciuperci cu crutoane aromate și brownie cremos. Rețele lui Cătălin Rizea la Super Neatza, 14 martie 2022

Între timp se prepară un stock din legume care va fi folosit la sosul pentru ficăței. Se pot folosi legumele preferate: ceapă, morcovi, țelină, păstârnac, ardei, etc.

După expirarea celor 30 de minute, se scurg bine ficățeii de pui, se tamponează cu prosoape de hârtie și se rumenesc în tigaia cu ulei încins. Se rumenesc uniform pe toate părțile, asezonați cu sare și piper. Apoi, se adaugă, treptat, din supa de legume și se fierb ficățeii până când sunt pătrunși în interior. Se adaugă pastă de roșii, boia de ardei și doi căței de usturoi răzuiți. la final, se adaugă pătrunjel verde, tocat mărunt.

Cum se prepară piureul de cartofi cremos

Se curăță bine cartofii, se spală și se taie în cuburi. Se pun la fiert în apă rece cu sare și se lasă până când sunt bine pătrunși Apoi se scurg, se pasează împreună cu untul și se diluează cu lapte fierbinte. Se asezonează gustul piureului cu sare și piper proaspăt măcinat.

Citește și: Tajine de pui și paella cu pui și chorizo. Rețetele lui chef Nicolai Tand la Super Neatza, 15 martie 2022

Pentru a obține un piure foarte fin, acesta se va trece prin sită.

Pentru a nu pierde detalii interesante despre cum se prepară rețeta de ficăței de pui cu legume și piure de cartofi cremos, dar și pentru a descoperi ce rețete delicioase a mai preparat Cătălin Rizea în ediția din 21 martie 2022 a emisiunii Super Neatza, accesați materialul video de mai sus, desprins din cadrul îndrăgitului matinal.

De ce a lipsit Dani Oțil de la matinalul Neatza cu Răzvan și Dani. Fanii au rămas surprinși... Paste cu sos ragu din coadă de vită. Rețeta lui chef Nicolai Tand la Super Neatza, 22 martie 2022...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Un 2025 de excepție! Vezi acum
Video recomandate
X Factor sezonul 11, 16 februarie 2025. The Pipers Band a interpretat piesa ”Leave de door open”
X Factor sezonul 11, 16 februarie 2025. The Pipers Band a interpretat piesa ”Leave de door open” Duminica, 16.02.2025, 23:50
Citește și
Vineri, echipa Super Neatza sărbătoreşte 17 ani de emisie live, cu o super petrecere cu super eroi!
Vineri, echipa Super Neatza sărbătoreşte 17 ani de emisie live, cu o super petrecere cu super eroi!
Crema de fistic. În ce preparate o poți integra cu ușurință
Crema de fistic. În ce preparate o poți integra cu ușurință Catine.ro
Super Neatza aduce ediții speciale de sărbătoare! De Crăciun, matinalul se vede de la 8.00, iar pe 31 decembrie de la 16.00
Super Neatza aduce ediții speciale de sărbătoare! De Crăciun, matinalul se vede de la 8.00, iar pe 31 decembrie...
Dulce Maria din trupa RBD, ședință foto alături de soțul ei de Ziua Îndrăgostiților. În ce ipostaze s-au fotografiat
Dulce Maria din trupa RBD, ședință foto alături de soțul ei de Ziua Îndrăgostiților. În ce ipostaze s-au... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul împlinit
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Felician Mureșan a murit la 43 de ani. Tenorului i s-a făcut rău în aeroportul Otopeni și nu a mai putut fi salvat
Felician Mureșan a murit la 43 de ani. Tenorului i s-a făcut rău în aeroportul Otopeni și nu a mai putut fi salvat Libertatea.ro
Cât cântărește mesajul lui Elon Musk spre Călin Georgescu. Analist: „Se poate însăila o poveste de susținere americană”
Cât cântărește mesajul lui Elon Musk spre Călin Georgescu. Analist: „Se poate însăila o... Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar 90 de secunde
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Cum arată rochia cu care Demi Moore a făcut senzație la 62 de ani, pe covorul roșu la Premiile BAFTA. Actrița a impresionat cu eleganța ei. FOTO
Cum arată rochia cu care Demi Moore a făcut senzație la 62 de ani, pe covorul roșu la Premiile BAFTA. Actrița a... Elle
Român, condamnat la închisoare pe viață în Statele Unite ale Americii! Ce a fost în stare să facă
Român, condamnat la închisoare pe viață în Statele Unite ale Americii! Ce a fost în stare să facă Spynews.ro
Cine este și cum arată iubita lui Ilie Bolojan: Ce salariu are președintele interimar al României
Cine este și cum arată iubita lui Ilie Bolojan: Ce salariu are președintele interimar al României BZI
Cătălin Botezatu a stabilit cui îi lasă moștenirea! Ce îl leagă de Florin Burescu
Cătălin Botezatu a stabilit cui îi lasă moștenirea! Ce îl leagă de Florin Burescu BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…”
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
De ce sunt castraveții ambalați în folie de plastic. Motivele la care nu te-ai gândit
De ce sunt castraveții ambalați în folie de plastic. Motivele la care nu te-ai gândit HelloTaste.ro
Serghei Lavrov a vorbit despre Călin Georgescu la Riad. Ministrul de Externe al Rusiei a mințit că România cere bucăți din Ucraina
Serghei Lavrov a vorbit despre Călin Georgescu la Riad. Ministrul de Externe al Rusiei a mințit că România cere... Antena3.ro
Apple pregătește lansarea noului iPhone SE. Ce alte dispozitive ar dezvălui în cadrul evenimentului
Apple pregătește lansarea noului iPhone SE. Ce alte dispozitive ar dezvălui în cadrul evenimentului useit
Horoscopul zilei de 19 februarie 2025. Gemenii au nevoie de o schimbare. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 19 februarie 2025. Gemenii au nevoie de o schimbare. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Horoscop martie 2025: Ce îți rezervă astrele în această primă lună de primăvară
Horoscop martie 2025: Ce îți rezervă astrele în această primă lună de primăvară Jurnalul
Elon Musk i-a distrus cariera lui Jennifer Lopez atât de repede, încât oamenii nici măcar nu au avut timp să înțeleagă cum
Elon Musk i-a distrus cariera lui Jennifer Lopez atât de repede, încât oamenii nici măcar nu au avut timp să... Kudika
Ce să pui în maşina de spălat rufe pentru a nu le mai călca. Nu mai ies şifonate
Ce să pui în maşina de spălat rufe pentru a nu le mai călca. Nu mai ies şifonate Playtech
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane mari...»
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane... Redactia.ro
Momentul în care avionul din Toronto ia foc şi se răstoarnă la aterizare. 18 persoane, în stare gravă
Momentul în care avionul din Toronto ia foc şi se răstoarnă la aterizare. 18 persoane, în stare gravă Observator
Depresia de iarnă: cum o recunoști și cum o depășești
Depresia de iarnă: cum o recunoști și cum o depășești MediCOOL
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie?  Semnul care îți arată că e momentul să o faci
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie? Semnul care îți arată că e momentul să o faci HelloTaste
FOTO. Milionarul de 53 de ani a cerut-o de nevastă pe iubita lui cu 24 de ani mai tânără
FOTO. Milionarul de 53 de ani a cerut-o de nevastă pe iubita lui cu 24 de ani mai tânără ProSport
Zodia care își va schimba radical viața în următoarele 6 zile, potrivit numerologului Mihai Voropchievici
Zodia care își va schimba radical viața în următoarele 6 zile, potrivit numerologului Mihai Voropchievici Gandul
Violeta Bănică și-a făcut iubit și a făcut anunțul șoc la 17 ani:  Ne căsătorim
Violeta Bănică și-a făcut iubit și a făcut anunțul șoc la 17 ani: Ne căsătorim CanCan
Importanța cerealelor integrale în alimentația copiilor
Importanța cerealelor integrale în alimentația copiilor DeParinti
Shakira a fost spitalizată din cauza unei „probleme abdominale”. Cântăreața și-a amânat spectacolul din Peru: „Nu sunt într-o stare suficient de bună pentru a susține un spectacol”
Shakira a fost spitalizată din cauza unei „probleme abdominale”. Cântăreața și-a amânat spectacolul din... ZUTV
Avertisment FBI pentru toți utilizatorii Gmail. O înșelătorie „devastatoare” golește conturile în doar câteva secunde
Avertisment FBI pentru toți utilizatorii Gmail. O înșelătorie „devastatoare” golește conturile în doar... UseIT
Cu ce poți înlocui mierea în rețete. Variantele cele mai bune
Cu ce poți înlocui mierea în rețete. Variantele cele mai bune Hello Taste
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x