Chef Foa, recunoscut ca maestru al ustensilelor din bucătărie, pentru că poartă cu el un cufăr plin de instrumente de tăiat și are o agilitate rar întâlnită atunci când gătește. A început să gătească imediat după terminarea liceului și a avut norocul să lucreze in compania de catering “Jamie Oliver’s Fabulous Feasts”.
A gătit pentru Regele Mihai, dar și pentru mai mulți actori de la Hollywood, iar Simona Halep îi este clientă fidelă.
Pentru azi, Chef Foa ne oferă câteva sfaturi despre cum să preparăm o rețetă interesantă de cotlet de Mangalița.
Citește și: Rețeta Cotlet de porc cu legume la cuptor și sos de iaurt
Și foarte interesant este că acest delicios cotlet de Mangalița va fi preparat în cuptorul de pizza, după ce, în prealabil, i s-a dat față, cum se exprimă chefii, la tigaie.
Este o rețetă de cotlet cu multe legume: ceapă, dovlecel, usturoi, ciuperci, ardei și câteva condimente.
Iar pe lângă deliciosul cotlet cu legume, Chef Foa pregătește și o lipie pe vatră din aluatul de pizza.
Citește și: Rețetă de lipii jamaicane. Nu ai nevoie de drojdie și nici de timp pentru dospire!
Pentru a afla mai multe sfaturi și idei culinare din bucătăria lui Chef Foa, accesați materialul video de mai jos, desprins din cadrul îndrăgitului matinal Neatza cu Răzvan și Dani:
