De la ciorba taraneasca, la ciorba cu bolovani - o delicatesa de 200 de euro

Ciorba de bolovan! Nu sunt vorbe goale. E realitatea! Bine incins, bolovanul de granit adus de la poalele Muntilor Semenic e gata sa fiarba in oala alaturi de carne si zarzavaturi.

Bolovanul trebuie lasat cu rabdare pe joc, timp de trei ore, pana ajunge la aproximativ 250 de grade. Apoi, el este bagat in oala si, in aproximativ zece minute, ciorba-i gata si este si extrem de delicioasa. Secretul consta in mineralele din piatra, spune bucatarul din Timisoara care prepara o astfel de reteta.

Elvetienii, caci de la ei vine reteta, o considera o delicatesa, iar o portie costa acolo 200 de euro. Noi, in schimb, o putem savura cu zece lei.