În Dubai a început să crească peștele în deșert, deși nu există mare sau lacuri! Cum a fost posibil

Urmărește A1 pe Discover

Dintr-o cameră de control amplasată în mijlocul deşerturilor din Dubai, tehnicienii reproduc curenţii şi mareele din Atlantic în beneficiul miilor de somoni care sunt crescuţi în mari tancuri acoperite, în pofida temperaturilor toride de afară, informează AFP.

Cu cea mai înaltă clădire din lume, insulele sale artificiale în formă de palmier sau pârtia de schi acoperită, Emiratul Dubai nu este la primul său proiect ambiţios.

• CITEȘTE ȘI: Românii consumă pește de cea mai proastă calitate! Zeci de tone, retrase de la raft: ”Am găsit pește stricat, ținut în condiții mizere sau ars”

Pește somon crescut în deșertul din Dubai

Somonul este un peşte de apă rece care în mod normal este crescut în nişte ţarcuri imense instalate în largul Norvegiei, Islandei, Marii Britanii sau Canadei.

Somonii se nasc în ape dulci însă în cea mai mare parte a timpului trăiesc în ape sărate dar se întorc în ape dulci pentru a se reproduce. Apa sărată utilizată de ferma piscicolă din Dubai provine din Golful Persic însă este filtrată.

• CITEȘTE ȘI: Descoperire șocantă! O specie ameninţătoare de peşte care supravieţuieşte pe uscat a fost descoperită într-un iaz

Somonii se nasc în ape dulci însă în cea mai mare parte a timpului trăiesc în ape sărate dar se întorc în ape dulci pentru a se reproduce. Apa sărată utilizată de ferma piscicolă din Dubai provine din Golful Persic însă este filtrată.

Fish Farm produce între 10.000 şi 15.000 de kilograme de somon în fiecare lună. Proiectul a fost lansat în 2013 cu susţinerea prinţului moştenitor din Dubai, şeicul Hamdan bin Mohammed bin Rashid Al-Maktoum, pentru a creşte somoni şi alţi peşti precum amberjack-ul japonez, utilizat la prepararea sushi-ului.

a început ferma a cumpărat aproximativ 40.000 de puieţi de somon din Scoţia şi mii de icre suplimentare din Islanda pentru a fi crescuţi în tancuri descoperite în districtul Jebel Ali din sudul Dubai-ului. În prezent, reproducerea peştilor se realizează în cadrul fermei.

Pește somon crescut în deșertul din Dubai

Din cauza provocărilor tehnice, ferma piscicolă produce în prezent doar somon distribuit în Dubai şi în restul Emiratelor Arabe Unite, unde trăiesc mai multe milioane de expaţi. "Emiratele Arabe Unite importă în prezent 92% din necesarul de peşte iar obiectivul nostru este să putem răspunde cererii şi să ne asigurăm securitatea alimentară", afirmă Bader bin Mubarak. Potrivit acestuia, Fish Farm speră să satisfacă cel puţin 50% din necesarul piscicol al ţării peste doi ani.

Însă la nivel mondial, avantajele şi dezavantajele pisciculturii sunt intens dezbătute la fel ca şi alternativa capturării peştilor sălbatici. "Există îngrijorări legate de bunăstarea animalelor şi în legătură cu ţinerea unor peşti în tancuri acoperite în condiţiile în care în mod natural aceştia înoată în lacuri şi râuri", a declarat Jessica Sinclair Taylor, reprezentantă a ONG-ului Feedback Global.

"Există de asemenea îngrijorări legate de consumul de energie şi în consecinţă de emisiile de CO2", a adăugat Jessica Sinclair Taylor. Pe de altă parte, creşterea peştilor în ferme terestre evită poluarea apelor în lacuri sau mări, unde deşeurile care provin de la crescătoriile tradiţionale de somoni pot afecta ecosistemele marine.

În luna aprilie a acestui an, somonii proveniţi de la 'Fish Farm' au început să fie vânduţi în supermarketuri. Chiar dacă este produs într-un mod neobişnuit, somonul este etichetat ca fiind '100% bio' datorită alimentaţiei naturale şi absenţei antibioticelor într-un spaţiu închis, arată cei de la Agerpres.